Mâncărurile rapide, făcute cu morcovi, castraveți, ceapă, menta și cilantru, brânză de paneer și sos galben se curăță între două bucăți crocante de pâine naană, pentru a crea o brânză la grătar în stil indian, care este clară și proaspătă.
Ce ai nevoie
- 2 bucăți de naan (aromă de usturoi)
- 1/2 linguriță de sare de usturoi
- 2 lingurite de unt
- 6 felii de paneer
- 1 sos de curry galben sos
Cum se face
- Începeți prin adăugarea morcovilor tăiați, castravetele, ceapa rosie, mentă, cilantru, chimen, sare și zahăr într-un castron. Aruncați legumele în jurul lor și adăugați oțetul de vin din orez. Lăsați să stea timp de aproximativ 30 de minute.
- După ce legumele se fac decapare, adăugați paneerul la o felie de naan și amestecați-l cu un sos galben de curry. Adăugați proaspătul legume murate și partea superioară cu paneerul rămas.
- Finalizați construirea sandvișului adăugând cealaltă bucată de naan deasupra și împrăștiind întregul sandwich cu unt.
- Încălziți o tigaie de fontă de dimensiuni medii sau o presă de panină la foc mediu și adăugați în sandwich-ul cu unt.
- Lăsați sandwich-ul să gătească câteva minute pe o parte până când crusta a devenit o culoare maro aurie. Din moment ce paneerul nu se topește ca brânzeturile normale, nu vă faceți griji că se topeste. Atâta timp cât se încălzește, va avea gust minunat și semi-elastic.
- Odată ce o parte este pregătită, răsturnați ușor sandwich-ul și repetați până când toată brânza se încălzește, iar cealaltă parte este la fel de prăjită și mărunțită ca partea 1. Când sandwich-ul este gata, scoateți-l din căldură și lăsați- cu câteva minute înainte de servire.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 742 |
Grăsime totală | 53 g |
Grăsime saturată | 28 g |
Grasime nesaturata | 13 g |
Colesterol | 156 mg |
Sodiu | 588 mg |
Carbohidrați | 59 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 15 g |