Întotdeauna ne gândim la inimile de anghinare marinate, dar ați încercat vreodată să vă frigeți mâna? Nu numai că aceasta dă naștere la dulceața lor naturală, dar atunci când cuptorul se prăjește, textura de anghinare se transformă complet într-o versiune mai crocantă și caramelizată a sinelui său soggy. În acest sandwich, combinăm inimile prăjite cu anghinare prăjite și de aur, cu cremă și bogată Mecox Cheddar, între două felii de sourdough și o cremadă de ardei grași de ardei iute infuzați cu ulei de măsline. Acest sandwich poate suna simplu, dar arome sunt complet complexe și interesante.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline (piper extra virgin fierbinte infuzat)
- 2 felii de paine (sourdough)
- 3/4 ceasca de brânză de cheddar (cum ar fi cel mai bun Mecox cheddar al lui Sag Harbor)
Cum se face
- Începeți prin adăugarea jumătății de cheddar Mecox pe o felie de pâine prăjită. Sus cu inimile prăjite de anghinare și restul de cheddar.
- Terminați prin adăugarea celei mai bune felii de pâine și stropirea întregului sandviș cu uleiul de măsline ardei cald. Pus deoparte.
- Încălziți o tigaie de fontă de dimensiuni medii sau o presă de panină la foc mediu și adăugați în sandwich-ul cu unt.
- Lăsați sandwich-ul să gătească câteva minute pe o parte până când crusta a devenit o culoare maro aurie și brânza a început să se topească.
- Odată ce o parte este gata, întoarceți ușor sandwich-ul și repetați până când toată brânza se topește, iar cealaltă parte este la fel de prăjită și mărunțită ca partea 1.
- Când sandwich-ul este gata, scoateți-l din căldură și lăsați-l să stea câteva minute înainte de servire.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 1118 |
Grăsime totală | 89 g |
Grăsime saturată | 39 g |
Grasime nesaturata | 37 g |
Colesterol | 181 mg |
Sodiu | 1,478 mg |
Carbohidrați | 32 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 48 g |