Această cină de spaghete poate include apă suplimentară, pe care pastele le vor absorbi în timp ce gătesc. Este o cină ușoară într-o oală și face o masă de familie gustoasă și satisfăcătoare. Faptul că spaghetele gătesc în același vas cu amestecul de sosuri înseamnă că există mai puține tigăi și ustensile și mai puțin curățat, un bonus de bun venit atunci când aveți un program aglomerat. Și nu este nevoie să excretați pastele!
Puteți alege ingredientele potrivite pentru gust. Adăugați aproximativ 1/2 ceasca de ardei tocat în vas împreună cu ceapa și usturoiul. Ciupercile sunt o opțiune excelentă. Sau, dacă vă simțiți puțin ascuns, adăugați un morcov mărunțit sau dovlecei mici; copiii nu vor observa nici măcar legumele suplimentare din sos. Și cu o mulțime de legume în sos, ați putea chiar să omiteți carnea.
Pentru un sos extra-salată, folosiți 1-1 lb de carne de vită. Cârnații italieni sunt o alternativă bună la carnea de vită sau folosiți cârnați italieni, îndepărtați din cochilii și carnea de vită parțial. Turcia de curte este o altă posibilitate dacă preferați să vă limitați carnea roșie.
Dacă vă place spaghetele pe partea picantă, creșteți piperul de cayenne sau adăugați 1/2 linguriță la 1 linguriță de fulgi de ardei roșii zdrobiți.
Serviți spaghetele cu felii de pâine prăjită de usturoi și o salată rătăcită .
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ulei de măsline extra-virgin
- Carne de vită 3/4 kg
- 1 ceapă mică
- 2 catei de usturoi
- 1/8 linguriță de piper de cayenne
- 1 linguriță de busuioc uscat (sau 1 lingură proaspătă)
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 2 cesti de apa
- 1 1/2 cupe de sos marinara (sau sosul tău preferat de spaghete comerciale)
- 3 linguri de pasta de tomate
- 12 grame de spaghete subțiri (uscate, nefierte, sparte în treimi)
- Sos Kosher și piper negru măcinat (la gust)
- 1 cană de brânză parmezană rasă
Cum se face
- Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare sau în cuptorul olandez, la foc mediu. Stergeti carnea de vita in bucati si gatiti timp de 2 - 3 minute, amestecand frecvent.
- Între timp, se coajă ceapa și usturoiul. Tăiați bine ceapa și coaceți usturoiul. Adăugați ceapa și usturoiul la carnea de vită. Continuați să gătiți până când ceapa este transparentă și carnea de vită nu mai este roz. Scurgeți și aruncați excesul de grăsime. Adăugați piperul de cayenne, busuiocul și oregano; se amestecă pentru a se amesteca.
- La amestecul de carne de vită, adăugați 2 căni de apă, sosul de spaghete sau marinara, pasta de tomate și spaghetele neprelucrate; aduceți la fierbere, amestecând frecvent. Reduceți căldura la temperatură medie și fierbeți timp de aproximativ 12 până la 15 minute sau până când spaghetele sunt doar delicate și cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită.
- Opriți căldura și acoperiți tigaia; lăsați spaghetele să stea timp de 5 minute.
- Gustați spaghetele și gustați-le cu sare și piper.
- Serviți spaghetele stropite cu brânză de parmezan și oferiți brânză de parmezan suplimentară la masă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 567 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodiu | 994 mg |
| Carbohidrați | 50 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 43 g |