Acest macaroane delicioase și brânză obține o mulțime de aromă în plus de la mezeluri picante andouille și condimente Cajun. Serviți cu o salată sau roșii felii pentru o masă de familie perfectă. Simțiți-vă liber să folosiți o altă varietate de cârnați afumați în această rețetă, cum ar fi o cârnați de pui sau un corioză.
Ce ai nevoie
- 8 uncii roți de vagon sau alte forme de paste mici
- 1 până la 2 lingurițe de ulei vegetal
- 12 la 16 uncii și cârnați, tăiați subțire
- 1/2 ardei verde, tocat
- 6 - 8 cepe verde, tăiate subțire
- 2 cuișoare usturoi, tocate fin
- 4 linguri unt
- 1/4 cana făină
- 1 lingurita
- Cojun condimente
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 2 1/3 cesti de lapte
- 3 cani ascuțite brânză Cheddar (împărțită)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 ° C. Ungeți ușor vasul de copt cu 2 cvarte.
- Gatiti pastele dupa instructiunile pachetului. Scurgeți bine într-un șuviu și clătiți-l cu apă fierbinte. Pus deoparte.
- Într-o tigaie cu căldură medie, cu ulei suficient pentru a acoperi partea de jos, gătiți cârnații cu ardei grași până când se înmoaie ușor și se înmoaie ardeiul roșu. Adăugați ceapa verde și usturoiul și gătiți timp de aproximativ 2 minute.
- Îndepărtați amestecul de cârnați într-o farfurie sau castron. Se adaugă untul în aceeași cratiță și se încălzește la foc mediu până se topește și se spală. Se adaugă făina și se amestecă până se freacă. Gatiti, amestecand timp de 2 minute. Adăugați Cajun condimente și piper. Treceți treptat în lapte și gătiți, amestecând până când se îngroațează și se înțepă.
- Adăugați 2 cesti de brânză și gătiți, amestecând până când se topește. Întoarceți în vasul de coacere pregătit.
- Se acoperă cu restul de brânză de cheddar și se coace timp de 20 până la 25 de minute, până se topește bulele și brânza.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 532 |
| Grăsime totală | 28 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodiu | 689 mg |
| Carbohidrați | 53 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 18 g |