Această rețetă pentru carne de vită de miel oferă o alternativă gustoasă la carnea de vită standard cu carne de vită măcinată. Deși este folosit un pic de carne de vită solului aici, aroma de miel se evidențiază într-adevăr alături de câteva mirodenii fantastice.
Ce ai nevoie
- 2 lbs miel macră măcinată
- 1/2 lb carne de vită
- 2 ouă mari
- 1 ceapa medie, cubulete
- 1 ardei verde, cubulete
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 ceașcă de paie uscată
- 3/4 linguriță de sare
- 1 lingurita piper negru macinat
- 1/2 linguriță de chimen
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1/4 ceasca de patrunjel proaspat, tocat
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Într-un castron mare, combinați mielul, carnea de vită, ouăle și fripturile de pâine. Amesteca bine. (Mâinile funcționează cel mai bine!) Se adaugă ceapa, piperul verde, usturoiul, sarea, piperul, chimenul, busuiocul și scorțișoara. Se amestecă bine, asigurându-se că mirodenii sunt răspândite în întregime în amestec.
- Transferați amestecul într-o tigaie de pâine ușor unsă. Coaceți timp de 1 1/2 ore sau până când fierbeți. Scoateți din cuptor și lăsați să stea aproximativ 15 minute. Se presara cu patrunjel proaspat, tocat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 519 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 244 mg |
| Sodiu | 260 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 43 g |