Iată o rețetă ușoară și plină de mulțumire, care este minunată pentru o masă rapidă a săptămânii sau pentru ocazii speciale. Mai presus de toate, este flexibil - vă puteți adapta la gusturile dvs. sau la ceea ce aveți la dispoziție.
Această versiune este simplă, folosindu-se numai mazăre dulce, dar este la fel de delicioasă și cu ciuperci, morcovi și / sau flori de broccoli. Puteți adăuga pătrunjel sau chervil tocat, dacă doriți, sau pentru puțină culoare și zing, adăugați o linguriță sau două sosuri de piper fierbinte.
Puteți folosi orice pești fermi, ușori aici (somnul și snapperul sunt excelenți), dar tilapia economică bună veche este ideală. Surimi cu aromă de crab este folosit aici, dar dacă doriți să utilizați crabul real, acesta ar face-o chiar mai bună!
(Vizualizați fotografia completă a fructelor de mare a la rege cu Tilapia, Creveți și crab)
Ce ai nevoie
- 3 unt de lingurita
- 1 ceasca ceapa tocata
- 3 făină de unică folosință
- 2 cesti de lapte
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper alb
- 1/8 linguriță nucșoară măcinată
- Pinch de piper de cayenne (opțional)
- Fiole de tilapie de 12 uncii, tăiate în bucăți de 2 inch
- 6-8-uncii de creveți degresați și degresați (orice mărime, dar cel mai bun este Medium to Extra Large)
- 4 uncii de fulgi sau crab în stil
- surimi
- 1 ceasca (sau mai mult) mazare congelata (si / sau ciuperci saute, broccoli aburite, morcovi fierti, etc)
Cum se face
- Într-o tigaie mare, gatiti ceapa in unt pe foc mediu pana cand se inmoaie. Se amestecă făina și se fierbe, amestecând, aproximativ 2-3 minute.
- Adăugați puțin laptele la un moment dat (începeți cu câteva linguri și creșteți pe măsură ce mergeți), amestecați sau amestecând bine pentru a le încorpora. Adăugați condimentele și gătiți, amestecând regulat, timp de 2 minute.
- Adăugați piesele tilapiei. Acoperiti cu sosul si gatiti timp de 5 minute, amestecand foarte usor o data sau de doua ori.
- Adăugați creveții, crabi și legume. Gatiti cateva minute pana cand se incalzeste si se serveste peste orez, paste orzo, crupe, biscuiti sau pufoase.
- Face 4 porții de fructe de mare a la King cu Tilapia, Creveți și Crab