Un caine grozav pentru o noapte de joc sau orice fel de mâncare veche. Această rețetă nu este pentru cei slabi de inimă și solicită un sos de brânză de casă, pe care îl puteți adapta la dorința dumneavoastră.
Ce ai nevoie
- 6 câini mari de vită fierbinte
- 6 fâșii de bacon
- 6 chifle pentru câini calzi
- Pentru sosul de brânză:
- 1/2 unt unt unsalted
- 2 linguri făină
- 1 1/2 la 2 cești brânză cheddar (ascuțită)
- 1 1/4 cesti de lapte
- 3 linguri de jalapenos murat (în cuburi)
- 1 lingurita de muștar pulbere
- 1/2 linguriță pulbere de ceapă
- 1/2 linguriță de sare
- 3 la 4 linii de sos fierbinte
Cum se face
- Într-o cratiță, topiți untul și adăugați făină, amestecând bine pentru a forma un rou . Gatiti aproximativ 1-2 minute.
- Adăugați lapte 1/2 o cană / 120 ml la un moment dat amestecând împreună amestecul.
- Adăugați brânză și toate ingredientele, cu excepția, jalapenos. Se amestecă până se topește și se topește. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 8-10 minute în total.
- După ce sosul de brânză a atins o consistență groasă, adăugați jalapen și amestecați.
- Păstrați sosul de brânză pe o temperatură caldă până când fiertele sunt fierte.
- Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare.
- Împachetați fiecare hot dog cu o bandă de slănină. S-ar putea să trebuiască să tăiați șuncă pentru a se potrivi.
- Așezați câinii fierbinți pe grătar și gătiți timp de 8 minute, întorcându-vă ocazional până când fierbătorul câine este gătit și slănina este bună și crocantă.
- Îndepărtați-l de la căldură, puneți-l într-un hot dog cald sau deli bun, top cu sos de brânză și serviți.