Căutați o rețetă de fondue ușoară de brânză? Aceasta este o rețetă clasică pentru o băutură ușoară de brânză și de vin, care utilizează fie brânză elvețiană sau Gruyere și vin alb. Gruyere este penultima brânză de fondue, dar orice fel de brânză care se topește (adică nu brânză proaspătă moale și brânză proaspătă, cum ar fi Romano sau Parmezan), chiar și cheddarul simplu sau Monterey Jack vă va oferi o delicioasă fondue, chiar dacă nu este modul tradițional.
În ceea ce privește vinurile, orice nu este prea dulce va face truc. Un pinot grigio sau sauvignon blanc ar trebui să fie ușor de găsit, sau puteți, de asemenea, să ridicați un Chablis sau un Muscadet. Personal, eu nu sunt un fan al bautului sauvignon blanc, asa ca am tendinta de a nu fi gatit nici cu el, iar unii spun ca parfumul puternic nu apartine unei fondue. Dar, de asemenea, am și convingerea că este destul de greu să mergeți greșit atunci când mâncați brânză topită.
Veți găsi că această fondue ușoară este mai simplă și cu mai puține ingrediente decât alte rețete fancyer, dar are și gusturi la fel de minunate! Brânza, vinul și un pic de făină și usturoi sunt într-adevăr tot ce aveți nevoie! Dacă aveți nevoie să faceți această rețetă fără gluten, folosirea făinii fără gluten va funcționa foarte bine. Derulați în jos pentru mai multe idei de fondue vegetariene distractive.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti de vin alb uscat
- 2 cani de brânză (sau Gruyere, mărunțită)
- 1 linguriță de nucșoară
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 1/4 linguriță de piper
- 1 lingurita de faina
Cum se face
- Se încălzește vinul alb într-o cratiță la foc mediu. Adăugați încet ingredientele rămase, amestecând pentru a topi brânza.
- Atunci când brânza este topită și toate ingredientele sunt combinate, transferați-le într-o oală de fondue dacă aveți una. Dacă nu aveți o băutură de fondue, un crocot pus la un nivel scăzut poate păstra fundajul dvs. cald sau, utilizați un tifon din fontă care să rămână fierbinte și avertizați oaspeții să nu atingă tigaia fierbinte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 250 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodiu | 417 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 12 g |