Rețetele Kale nu sunt, în mod normal, în partea de sus a listelor de părinți atunci când caută legume pe care copiii le vor dori. Dar vă îndemn să încercați această ciupercă crocantă . Este cu adevărat extraordinară.
Cu toate acestea, kale este prăjită, nu prăjit, devine crocant și sărat, aproape ca cartofi prajiti .
Această rețetă de kale este incredibil de sănătoasă. Ea are un procent de 309% din doza zilnică recomandată de vitamina A, 201% vitamina C, 14% calciu, 10% fier, 3 grame de proteine, 2 grame de fibre și are doar 112 calorii și 1 gram de grăsimi saturate pe portie!
Nu ratați: Gustări sănătoase care nu par să fie sănătoase
Ce ai nevoie
- 6-8 cupe tocate
- proaspătă de kale , tulpini tari eliminate
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingurita de otet de mere de cidru
- 1/2 linguriță sare de kosher sau sare de mare
Cum se face
- Așezați un suport pe raftul inferior al cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Răspândiți-vă pe o foaie de coacere robustă. Răciți cu ulei de măsline și oțet de cidru de mere. Începeți să acoperiți complet.
- Așezați-l pe cel mai mic suport al cuptorului și coaceți timp de 10 minute.
- Îndepărtați din cuptor și amestecați astfel încât șunca să poată deveni crocantă peste tot.
- Coaceți încă 8-12 minute sau până când kale este crocantă. Ar trebui să fie doar ușor de rumenit și crocant la atingere.
În cazul în care kale încă îndoiți, mai degrabă decât crackles, atunci când atingeți-l, nu este încă făcut. Întoarceți-l la cuptor. Reduceți căldura dacă este prea maro. Continuați să gătiți până la crocantă.
- Scoateți din cuptor și presărați cu sare de mare ( sarea de mare Maldon face gust fantastic) și serviți imediat.
Nu ratați: Gustări de prânz care fac gradul
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 52 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 163 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |