Pear Naked Sailor

Acest cocktail savuros de Pear Naked Sailor vine de la Jonny Cimone, manager de bar la Farmer Brown din San Francisco, un restaurant specializat în "hrana sufletească din San Francisco", folosind ingrediente locale, organice și sezoniere, iar meniul de cocktail-uri urmează. Pear Naked Sailor este un cocktail de sezon pe care programul de baruri îl prezintă și se rotește la fiecare două luni.

Această băutură este un amestec fantastic de arome care sunt insotitori naturali. Începe cu romul de condimente, care se completează perfect cu pere și ghimbir. Nectarul de ghimbir este usor de facut si poate fi la fel de picant sau de ingrosat pe cat iti place. Rețineți că este nevoie să se absoarbă peste noapte, dar este un ingredient excelent pentru a avea în bar, astfel încât merită puțin efortul necesar.

Ce ai nevoie

• 1 1/2 oz Sailor Jerry
• Spiced Rum
• 1 1/2 oz Bosc
• Pear Puree
• 1 1/4 oz nectar ghimbir pur * (reteta de mai jos)
• 1/2 oz suc de lămâie proaspătă
• 2 liniuțe
• Angostura Bitters
• Puțini uncii
• ghimbir să plutească
• Garnitură: felie de pere
• Garnitură: nucșoară

Cum se face

1. Se toarnă ingredientele într-un agitator de cocktailuri umplute cu gheață.
2. Se agită bine .
3. Strângeți gheața proaspătă într-un pahar de colindă .
4. Puneți butonul de ghimbir pe partea de sus.
5. Garniți cu o jumătate de felie de pară și un praf de nucșoară.

Ginger Nectar Pregătirea:

1. Folosind ghimbir proaspăt, se coajă bine, apoi se taie bucăți de 1 inch.
2. Răspândiți-o pe o foaie și coaceți în cuptor la 350 minute timp de 15 minute.
3. Puneți bucățile de ghimbir într-un recipient de depozitare și adăugați 4x volumul său de apă fierbinte.

1. Lasati abrupta peste noapte.
2. În ziua următoare, scoateți bucățile de ghimbir într-un blender împreună cu o parte din apa gingeringă.
3. Se amestecă la o temperatură ridicată până când ghimbirul este descompus și lichefiat cât mai mult posibil.
4. Tăiați bine de mai multe ori folosind un muddler pentru a apăsa ultima picătură de lichid din ghimbir.
5. Adăugați mai mult din gingered apă la gust, pentru a reglementa nivelul de condiment.

(Reteta cu amabilitate: Jonny Cimone)

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	181
Grăsime totală	0 g
Grăsime saturată	0 g
Grasime nesaturata	0 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	9 mg
Carbohidrați	22 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	1 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)