Fără prăjituri de pâine sau umplutură, aceste ciuperci umplute cu brânză albastră sunt o gustare excelentă cu carbohidrați. Brânza brută și brânza topită sunt combinate cu ceapă verde și unt pentru umplutura savuroasă, brânză.
Utilizați ciupercile de buton mari sau ciupercile portobello în rețetă.
Rețeta este ușor de înălțat pentru o mulțime.
Ce ai nevoie
- 2 ciuperci de lire sterline (medii sau aproximativ 3 duzini de ciuperci)
- 6 linguri unt
- 1 pachet de brânză cremă (8 - înclinat, înmuiat)
- 1/2 cană
- brânză albastră (sfărâmată)
- 2 linguri de ceapa (ceapa verde, tocata marunt)
Cum se face
- Plasați o foaie de copt cu folie.
- Îndepărtați tulpinile din ciuperci; tăiați suficiente tulpini pentru a egala o jumătate de cană. Pus deoparte
- Se topește jumătate din unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați aproximativ jumătate din ciuperci și gătiți, amestecând, timp de 5 minute; scurgeți grăsimea. Repetați cu restul de 3 linguri de unt și restul capacelor de ciuperci.
- Într-un castron mediu, combinați brânza cremă și brânza albastră; se amestecă până se amestecă bine. Se amestecă tulpinile de ciuperci tăiate și ceapa verde tăiată.
- Preîncălziți broiler (500 F) și reglați suportul pentru cuptor în poziția superioară. Capacele pentru ciuperci trebuie să fie la aproximativ 4 inci de sursa de căldură.
- Așezați capacele de ciuperci pe foaia de copt cu folie și umpleți-le cu amestecul de brânză.
- Furați ciupercile umplute până când vârfurile sunt de culoare maroniu de aur.
Informații nutriționale bazate pe 2 ciuperci pe porție.
91 calorii; 8g grăsime; 2g carbohidrat; 1g fibră
Variații
- Înlocuiți brânza albastră cu brânză ascuțită.
- Adăugați 2 linguri de slănină gătită la amestecul de brânză.
S-ar putea sa-ti placa si
Ciuperci umplute cu ciuperci cu pâine
Ciuperci umplute cu cârnați italieni
Chef Nick's Kentucky afumat cârnați umpluți cu ciuperci
Bacon și crema de ciuperci umplute cu brânză
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 104 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodiu | 191 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |