Fanii de latte de ceai glazurat se vor bucura de aceasta reteta de ceai Iced Thai. Ea are o cremă puțin condimentată, așezată pe un fundal de ceai negru îndrăgit, iar lichiorurile îi dau o lovitură frumoasă pentru după-amiezile leneșilor de vară.
Rețeta de ceai Iced Tea a fost creată de Pamela Wiznitzer de la Seamstress NYC. În rețetă, ea a dat o mulțime de ceai tradițional de ceai Iced, cu o mică cremă irlandeză și un rom în vârstă. Este o băutură fascinantă plină de aromă.
Totul incepe cu o scurta infuzie de condimente traditionale intr-un trio de creme. Aceasta include o lovitură de Kerrygold , un lichior favorit irlandez de cremă de pe piață. Laptele de nucă de cocos oferă o fleră tropicală excelentă, care joacă cu adevărat rum în băutura finită.
Odată ce perfuzia este făcută (dați-vă câteva ore), cocktailul se reunește rapid. Doar vărsați romul vostru preferat într-un pahar de ceai negru răcit, apoi topiți-l cu smântână cu mirodenii. Veți găsi că aceasta este o adevărată încântare și un cocktail pe care nu veți putea să-l păstrați.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 uncii Kerrygold Cremă irlandeză Lichior
- 1 uncie
- lapte de nucă de cocos
- 1/2 uncie
- lapte condensat îndulcit
- 1 cățel de anason
- 2 1/2 uncii
- ceai puternic preparat, (răcit )
- 1 uncie
- în vârstă de rom
- Garnitura: nucșoară măcinată
Cum se face
- Se amestecă cremă irlandeză Kerrygold, lapte condensat îndulcit și lapte de cocos împreună cu cățel, vanilie și anason și se lasă să stea pentru 2 până la 3 ore. Îndepărtați mirodenii folosind un filtru de plasă fină.
- Când este timpul să serviți, turnați ceaiul și romul într-un pahar înalt cu gheață .
- Treceți încet 3 uncii de cremă infuzată pentru a crea un strat plutitor deasupra băuturii.
- Finisați cu un praf de nucșoară.
(Retete cu amabilitate: Kerrygold Irish Cream)
Sfaturi și trucuri
Faceți un lot mai mare de cremă rățuită. Infuzia de cremă este suficientă pentru o singură băutură, dar merită timpul să faceți un lot mai mare. Acest lucru va face, de asemenea, o mare utilizare a mirodeniilor și vă dau mai multe băuturi pentru a vă împărtăși sau a vă bucura pe cont propriu.
Decideți câte porții doriți să faceți simultan și pur și simplu înmulțiți cele trei ingrediente ale cremelor. De exemplu, pentru a crea patru porții, utilizați 6 uncii de Kerrygold, 4 uncii de lapte de nucă de cocos și 2 uncii de lapte condensat îndulcit. Puteți folosi aceeași cantitate de condimente ca și pentru o singură porție.
Păstrați crema preparată într-o sticlă bine închisă în frigider până când este timpul pentru următoarea băutură. Ar trebui să rămână proaspătă timp de cel puțin câteva zile. Veți găsi, de asemenea, un cremeneu mare pentru cafea sau băuturi de ceai fierbinte .
Evitați tensionarea condimentelor. Dacă sunteți un băutor de ceai, este posibil să aveți la dispoziție un dispozitiv de infuzare cu ceai sau cu ceai . Utilizați acest lucru pentru a menține cuișoarele și anasonul în timp ce infuzați cremele pentru a le elimina mai ușor. Dacă doriți, puteți chiar să tăiați fasolea de vanilie, astfel încât să se potrivească și în interior. În caz contrar, o fasole integrală sau jumătate de vanilie este relativ ușor de pescuit din lichid.
Desigur, puteți permite tuturor mirodeniilor să plutească în jurul cremei în timp ce infuză . Când faceți acest lucru, asigurați-vă că le eliminați înainte de a face cocktail-ul. Cea mai ușoară cale este să-i turnați printr-un filtru cu plasă fină.
Vino ceaiul cel mai bun. Ceylon este ceaiul recomandat pentru acest cocktail și este o alegere perfectă. Este un ceai negru din Sri Lanka și este cunoscut pentru aromele sale îndrăznețe.
Este întotdeauna o opțiune excelentă pentru ceaiul glazurat, în special cele care conțin cremă.
Pentru a obține cel mai bun ceai pentru băutura dvs., urmați câteva trucuri comune de fabricare a berii. Ceaiurile negre sunt, de obicei, cele mai bune cu apa care se fierbe aproape și sunt preparate între 3 și 5 minute . Pentru că îl folosim în ceai cu gheață, mergeți la capătul superior și preparați timp de 5 sau chiar 6 minute. Verificați punga de pe ceaiul pe care îl utilizați, deoarece recomandările pot diferi ușor.
Dacă nu aveți ceai Ceylon, utilizați un alt ceai negru, cum ar fi Assam sau Darjeeling .
Cât de puternică este ceaiul Iced din Thailanda?
Dacă sunteți în căutarea unui cocktail frumos, ocazional, acest ceai Iced Thai este un candidat ideal. Rum nu este o lovitură completă, iar Kerrygold este un bust 17% ABV (34 proof). Până când adăugăm laptele și ceaiul, băutura este destul de ușoară. În medie, va cântări în aproximativ 9% alcool în volume (18 proof) .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 565 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodiu | 78 mg |
| Carbohidrați | 74 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 17 g |