Acest ketchup de roșii verde este o modalitate excelentă de conservare a roșiilor verzi.
Ce ai nevoie
- 6 lire sterline
- roșii verzi
- 3 lire sterline
- 2 lingurițe de piper negru
- 1 lingură mustar uscat
- 1 lingurita de sos Worcestershire
- Opțional: 2 lingurițe
- mirodenii miroase amestecate
- 2 cupe de oțet
- 1 cană de miere
Cum se face
- Sosiți roșii verzi și ceapă; se pune într-o oală mare cu piper, muștar și sos Worcestershire. Dacă utilizați, puneți mirodenii amestecate într-o pungă mică și adăugați amestecul.
- Se toarnă otetul peste tot și se fierbe timp de 4 ore la căldură foarte scăzută, amestecând ocazional.
- Peste amestec de pudră într-un blender; tulpina printr-un filtru de plasă.
- Reveniți la oală și aduceți la fierbere; adaugă miere.
- Completați imediat 6 borcane sterilizate, lăsând spațiul capului de 1/4 inch.
- Ștergeți vârfurile și filetele pentru borcane cu prosoape umede curate.
- Așezați capacurile de etanșare calde pe borcane și aplicați șurubul inelelor în mod liber.
- Procesați în baie de apă fierbinte într-o oală de conservare adâncă timp de 5 minute.
- Scoateți borcanele și răciți-le complet.
- Strângeți inelele cu șuruburi pentru a finaliza procesul de etanșare.
- După răcirea vaselor, verificați garniturile prin apăsarea mijlocului capacului cu degetul. (Dacă capacul se întoarce înapoi, acesta nu este sigilat și trebuie să fie înghețat.)
- Lăsați borcane de ketchup de roșii verzi să stea la temperatura camerei 24 de ore. Depozitați produsul nedeschis într-un loc uscat, rece până la un an. Răciți ketchupul de roșii verde după deschidere.
De asemenea, vedeți:
S-ar putea sa-ti placa si:
- Fried Tomatoes verde cu maioneza Sriracha
- Porumb dulce și roșii verzi de roșii
- Pizza verde de tomate
- Red Tomato Relish