O gătită lentă lungă este o modalitate bună de a găti multe bucăți de carne de vânat. Acest fel de mâncare este delicios față de orez sau fidea.
Ce ai nevoie
- 1 căprioară de căprioară sau friptură roșie sau carne tocată
- 1/4 cana făină
- 1/4 cană ulei de canola sau ulei de arahide
- 1/2 cană apă fiartă
- 1 sare de lingurita
- 2 sau 3 ardei verzi (felii)
- 1/2 cană de bucăți de ananas
- Pentru sos:
- 2 1/2 linguri de amidon de porumb
- 1/2 suc de ananas
- 1/4 oțet oțet
- 1/4 ceasca de zahar
- 2 1/2 linguri de sos de soia
Cum se face
- Tăiați friptura rotundă la 1 inch și dați cu făină.
- Se încălzește untul într-o tigaie. Atunci când uleiul este fierbinte, cădeți carnea, întorcându-vă spre maro toate părțile.
- Așezați în ghiveci adăugați apă fiartă și sare. Acoperiți și gătiți pe HIGH timp de 1 oră. Treceți la LOW și gătiți încă 6 ore. Adăugați ardei verzi și bucăți de ananas la carne. Gatiti o ora mai mult pe LOW.
- Pe sobă combinați ingredientele de sos. Gatiti pana cand sosul este clar si gros.
- Cu o lingură de lingură, scoateți amestecul de carne și ananas într-un vas de servire sau plat.
- Se toarna amestecul de sos fierbinte peste amestecul de carne.
- Serviți cu fidea sau orez fierte fierte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 359 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 636 mg |
| Carbohidrați | 54 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 10 g |