Această plăcintă de squash este o plăcintă de desert, cum ar fi cremă, făcută din fructe de vară gătite, ouă și unt. Este o plăcintă dulce, cu un ingredient principal neașteptat.
Placinta este făcută cu o crustă de pâine coaptă. Utilizați o coajă congelată sau o patiserie de casă .
Ce ai nevoie
- 1 coajă placinta (9-inch)
- 5 squash mediu de vară
- 1/2 lingurita de sare (plus mai mult, la gust)
- 1/4 ceasca de unt topit
- Zahăr granulat de 3/4 cane
- 1 extract de lămâie de lingură (sau extract de vanilie)
- 1 făină de unică folosință
- 2 gălbenușuri de ou (bătut)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Pregătiți felul de patiserie și fixați-l în plăcuța de piept.
- Așezați o foaie de foiță peste coajă și umpleți cu greutăți de bomboane sau fasole uscată.
- Reduceți temperatura cuptorului la 375 F și coaceți timp de 15 minute sau până la setare. Scoateți greutățile și folia și reintroduceți crusta în cuptor. Coaceți timp de aproximativ 15 minute. Scoateți-l într-un suport și lăsați-l deoparte.
- Clătiți sucul; pat uscat. Se taie sucul în felii de 1/4-inch.
- Umpleți o cratiță mare cu aproximativ 2 centimetri de apă; aduceți apa la fierbere la foc mediu. Adăugați o jumătate de linguriță de sare în apă, împreună cu felia de felie. Acoperiti si gatiti timp de aproximativ 5 pana la 7 minute, sau pana cand va licitati. Scurgeți squash-ul.
- Transferați sucul drenat în cratița goală sau într-un castron și o cratiță.
- Într-un castron mare, combinați untul topit, zahărul și extractul de lămâie sau vanilie; amestecați în făină, ouă bătută și piure de piersică.
- Se toarnă amestecul de squash în coaja de copt coaptă și se pune pe o tavă de copt. Coaceți placinta timp de 25 de minute sau până când umplutura este fermă.