Broccoli broși este o mâncare minunată și nutritivă. Din fericire, broccoli cu aburi este foarte ușor. Există trei metode rapide de aburire: într-o tavă, cu abur sau în cuptor cu microunde. Găsește cel care ți se potrivește cel mai bine, gusturile tale și stilul tău de viață.
Aburul înmoaie gustul uneori amar de broccoli și coace în aroma interioară dulce și nuci. Broccoli cu aburi de top, cu puțină sare și piper, un șpaclu de unt care se amestecă cu aroma ei de pământ, o presă de sos de soia sau tamari pentru ceva simplu și delicios sau o pulverizare de ulei de susan prăjit pentru a sublinia cu adevărat nevoia.
(Desigur, ați putea merge pentru o opțiune indulgentă și lăsați-o cu sos de brânză.)
Cum să Steam Broccoli într-o tigaie
Aceasta este de departe cea mai ușoară cale spre broccoli cu aburi și duce la textura perfectă.
- Aduceți aproximativ 1/4 inch de apă la fierbere într-o tigaie mare.
- Adăugați aproximativ 1/2 linguriță de sare marină fină și cel puțin o mână și până la 2 lire sterline de broccoli curățate și curățate.
- Acoperiți și aburiți până la o cină cât mai plăcută (aproximativ 3 minute pentru delicatețe și până la 8 minute pentru flori complet gătite și moi).
Cum să Steam Broccoli într-un coș cu aburi
Metoda clasică de aburire folosește un coș de vapor sau un insert.
- Aduceți aproximativ un centimetru de apă până la fierbere în fundul unui vas în care se potrivește coșul sau inserția vaporului.
- Puneți floretele de broccoli curățate și curățate în coșul de vase, așezate peste apa fierbinte , capacul și aburul, până când se aruncă o privire asupra mușcăturii, din nou aproximativ 3 pentru delicatețe clare și până la 8 minute pentru florete complet delicate.
Cum să Steam Broccoli într-un cuptor cu microunde
Brosura broccoli într-un cuptor cu microunde este cu siguranță rapidă și convenabilă. Cu cuptorul cu microunde este mai dificil să obțineți legumele aburite într-un nivel precis și uniform de asamblare.
- Puneți florete de broccoli proaspăt spălate cu apă încă agățată de ele într-un vas mare cu microunde. Un mic bazin de apă trebuie să se formeze în partea inferioară a bolului. Dacă nu vedeți apă în partea inferioară a vasului, adăugați o lingură de apă.
- Acoperiți vasul cu un capac sau cu o placă în condiții de siguranță în microunde (evitați învelișul din plastic în microunde) și gătiți la o putere mare timp de 1 minut. Testați-vă pentru amestec și repetați-vă la intervale de 30 de secunde până când broccoli este aburit în funcție de preferințele dvs. Broccoli aburit într-un cuptor cu microunde poate necesita un pic de drenare sau uscare în funcție de cantitatea de lichid pe care o utilizați și cât de puternic vă este cuptorul cu microunde.
Pe lângă faptul că mănâncă broccoli pe cont propriu, broccoli aburit face un excelent topping pentru un cartof copt, o adăugare plăcută la ouăle amestecate, sau poate fi chiar pisat și servit ca hrană pentru copii. Crisp-broccoli delicate pot fi uscate și refrigerate și apoi servit la rece, ca într-o platou de legume crude cu o baie.