Trucul la aceste cartofi de prăjit cu un conținut scăzut de calorii este un cuptor fierbinte și fierbinte! S-ar fi putut crede că trebuie să renunți la cartofi prăjiți când ați decis să încercați să mâncați puțin mai sănătos. La urma urmei, aruncarea de felii de cartofi albi din cartofi albi in oodlele de unsoare cu tub cald este un steag rosu si majoritatea dintre noi stiu asta pana acum. Dar aceste cartofi prajiti fac din confortul si gustul gustarilor regulate de cartofi prajiti si ii fac pe cei care nu sunt atat de nesanatoati. Da, cartofii albi sunt, desigur, încă utilizați. Dar, uneori, ce e atât de rău cu un cartof mic? Ele sunt încă o legume și oferă unele substanțe nutritive-cheie, cum ar fi vitamina A și fibre dietetice. Nu mergeți peste bord, și un pic de cartofi este bine.
Aceste cartofi prăjiți nu sunt aruncați într-o oală de ulei fierbinte, ci sunt ușor acoperite cu ulei de măsline și dărâcate cu puțină sare. Rezultatul va satisface pofta ta pentru cartofi prăjiți, fără toate grăsimile și caloriile care vin cu acele rețete regulate de cartofi prajiti.
Încercați să preparați un lot de cartofi gustoase și să le serviți alături de un sandviș sănătos și fierbinte pentru o masă care se simte indulgentă, dar este ușor pe talie! Includeți o salată crocantă verde pe partea de masă pentru o masă completă rotundă completă.
Ce ai nevoie
- 1 lb cartofi (roșcat)
- 4 cesti de apa
- 1 1/2 lingură de sare (împărțită)
- 1 lingura. zahăr
- 1 lingura. ulei de masline
Cum se face
- Preîncălzi cuptorul la 425 ° F. Asigurați-vă că cuptorul atinge temperatura maximă înainte de a pune coaja de cartofi pentru a coace. Un cuptor fierbinte este una dintre cheile pentru a le face crocante și delicioase.
- Coaceți cartofii și le tăiați în benzi de 1/2-inch.
- Într-un castron mare, combinați apa cu 1 linguriță de sare și zahăr. Puneți felii de cartofi în soluția de apă și înmuiați timp de 5 minute. Acest lucru va ajuta la extragerea o parte din umiditate din cartofi, astfel încât să se pot coace un pic mai clare. Scurgeți și pat cartofii uscați cu un prosop.
- Într-un castron mare, aruncați cartofii împreună cu restul de 1/2 linguriță de sare și ulei de măsline și aruncați pentru a acoperi cartofii în mod egal. Răspândiți felii de cartofi într-un singur strat pe o foaie de copt mare acoperită cu un spray de gătit neaderent.
- Coaceți la 425 ° F timp de 25 de minute. Întoarceți cartofii prajiti cu o spatulă și ridicați temperatura cuptorului la 500 ° F. Coaceți încă 10 minute, până când cartofii prăjiți sunt aurii.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 85 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 591 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |