Pateul de somon afumat este un aperitiv elegant care este simplu de făcut înșelător - amestecați toate ingredientele într-un procesor de mâncare și sunteți gata să plecați.
Somonul afumat este somonul proaspăt care a suferit un proces de fumat, fie prin fumat sau fumat la frig. Pentru această rețetă, doriți să utilizați un somon afumat la rece, ceea ce înseamnă că a fost fumat la o temperatură suficient de scăzută, astfel încât să nu gătească. Afumatul somon este oferit în pachete plate, aerisite și poate avea câteva nume diferite, dintre care cele mai frecvente fiind Nova și Scottish. Doar asigurați-vă că nu utilizați Lox, care sunt prea sărate pentru această rețetă, sau Gravlox, care au adăugat condimente.
Serviți această pașcă de somon afumat alături de un sortiment de biscuiți sau pentru o prezentare mai impresionantă, puneți un păstăru de pateu pe toasturi miniaturale individuale, aranjați pe o tavă sau treceți ca o croșetă la următoarea dvs. petrecere.
Ce ai nevoie
- 6 oz. ambalat somon afumat
- 6 oz. grăsime redusă
- cremă
- brânză , înmoaie
- 1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
- 1/4 linguriță de mărar uscat
- Ardeiul negru arde macinat
Cum se face
- Așezați toate ingredientele într-un blender sau un procesor de bucătărie.
- Procesați până când este netedă.
- Refrigerati pana cand sunteti gata sa serviti.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 116 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodiu | 79 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 6 g |