Această budincă ușor de cartofi dulci este netedă și delicioasă. Este făcută cu o combinație de mirodenii și zahăr brun.
Această budincă dulce de cartofi face un desert excelent pentru o cină de vacanță . Este ca o plăcintă dulce de cartofi fără crustă! Dar nu simțiți că trebuie să așteptați o cădere sau o vacanță de iarnă; este la fel de delicios în primăvară și vară!
Utilizați cartofi dulci preparați și piure (instrucțiunile de mai jos) sau piure de cartof dulce conservat. În partea superioară, se servesc câte o cârpă de frisca sau o bomboană și o stropire ușoară cu zahăr din scorțișoară .
Ce ai nevoie
- 5 ouă mari
- 1 1/2 cupe cartofi dulci (piure sau piure) *
- 1/2 ceasca de zahar brun (ambalat)
- 1/2 linguriță de sare (puțin)
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/8 linguriță de nucșoară
- 1/8 linguriță de ghimbir măcinat
- Drăguță
- 1 1/4 cesti de lapte
- 2 lingurite extract de vanilie
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Ungeți șase 8 ounce sau opt rachete de 6 uncii și puneți-le într-o tavă mare de coacere sau o tigaie de prăjire.
- Într-un castron mediu cu un mixer electric, bateți ouăle până se amestecă bine.
- Într-un alt bol, combinați cartofi dulci, zahăr brun, sare, scorțișoară, nucșoară, ghimbir și varză. Bate bine și, cu mixerul la cea mai mică viteză, adăugați treptat laptele și vanilia; amestecați bine. Adăugați ouăle bătute și amestecați bine.
- Umpleți rachetele aproape pline. Așezați tava cu rame în cuptorul preîncălzit și adăugați aproximativ un centimetru de apă foarte fierbinte în tava exterioară.
- Coaceți aproximativ 40 de minute sau până când budincile sunt setate.
- Scoateți-le din cuptor și răciți-le.
- Serviți budinca caldă, la temperatura camerei sau răcită cu frișcă sau cu topi înghețate înghețate.
* Folosiți piure de cartof dulce conservat sau cartofi dulci preparați proaspăt. Pentru a găti cartofii dulci, coajați și felieți 2 cartofi dulci medii. Puneți cartofii dulci tăiați într-o cratiță medie și acoperiți-le cu apă. Aduceți la fierbere peste căldură. Acoperiți tigaia și reduceți căldura la scăzută. Gatiti pana cand se lasati, aproximativ 12-15 minute. Scurgeți și amestecați.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 157 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 117 mg |
| Sodiu | 223 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 6 g |