Această marinadă este încărcată cu arome perfecte pentru a face fajitas . Deși puteți folosi orice carne pe care doriți să o marinați, carnea de vită cel mai lungă, cel puțin o oră, și pește, fructe de mare, legume, variante de carne ca tofu sau seitan timp de 30 de minute.
Ce ai nevoie
- 1 bere de 12 uncii
- 1/3 ceasca de ulei vegetal
- 1 ceapă mică (tocată mărunt)
- 3 lămâi mari (sucuri)
- 3 - 4 cuișoare usturoi (tocat)
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1 1/2 linguri ușoare
- pudra de chili
- 1 lingură de praf de chimen
- 1 1/2 linguriță sare de mare
- 1 lingurita piper negru
Cum se face
1. Combinați toate ingredientele și amestecați bine. Lăsați amestecul să stea timp de 5 minute înainte de utilizare. Carne de marinat după cum urmează: carne roșie și carne de porc, 4-12 ore, pui și alte păsări de curte, 2-6 ore, pește, fructe de mare, legume și alternative de carne, 15-30 minute.
2. În cazul în care faceți înainte de timp, depozitați într-un container etanș la frigider timp de cel mult o săptămână după preparare.