Există ceva mai bun în vară decât lingurarea unei grămezi de fructe calde, care se sfărâmă într-un castron și deasupra cu o lingură de înghețată rece de vanilie ? Sărbătoarea de vară.
Frunzele de fructe sunt unul dintre deserturile mele preferate de făcut în vară (bine, în orice moment al anului, într-adevăr). Apple Crumble este modul in care ne agatam pe vara cand incepem sa facem acest slide in toamna in jurul sfarsitului lui august.
Această coajă de mere fără gluten fără gluten reprezintă o alternativă delicioasă și ușoară la placinta de mere. Este la fel de aromă, dar fără a fi frământat să facem crustă de plăcintă fără gluten (deoarece, sincer, uneori nu putem fi deranjați!)
Serviți cu înghețată de vanilie sau înghețată fără lapte peste vârf, pentru un tratament extraordinar de visător.
Această rețetă a fost adaptată la dieta fără gluten dintr-o rețetă care apare în cartea de bucate Cook Cookbook Cookbook Cookie , Butter Apple Crumble.
Actualizat de Stephanie Kirkos.
Ce ai nevoie
- 10 cesti de mere decojite, cojite și tăiate
- 2 lingurițe extract de vanilie fără gluten, împărțit
- 1/2 ceasca de suc de portocale sau de cidru de mere
- 1/4 cana de zahăr din trestie granulată
- 1 1/2 lingurita praf de argintiu sau amidon de porumb
- 1 1/4 cesti de ovaz certificat fara gluten
- 3/4 cană amestec de coacere fără gluten, de preferință fără xantan sau gumă de guar (utilizați amestecul preferat - am folosit Arrowhead Mills Gluten-FreeAll-PurposeBaking Mix cu rezultate excelente)
- 1/2 cupa zahăr brun de trestie ambalat
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1/2 lingură de sare
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 F / 190 C
- Unt sau acoperiti o tava de copt de 9x13 inch cu spray de gatit.
- Pregătiți merele. Se pune într-un castron mare și se adaugă 1 linguriță de extract de vanilie, suc, zahăr granulat și praf de argintiu sau amidon de porumb. Se amestecă bine straturile de mere.
- Într-un bol separat, combinați amestecul de coacere fără gluten, ovaz certificat fără gluten, zahăr brun de trestie, scorțișoară și sare.
- Adăugați unt topit și extract de linguriță de vanilie. Se amestecă amestecul.
- Se toarna merele in tava preparata. Se presara amestecul de seara peste mere. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 30 de minute.
- Îndepărtați folia și coaceți încă 30 de minute, sau până când vârful este auriu și barbotat.
- Îndepărtați coarnele din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de cel puțin 15 minute.
- Serviți cald cu o lingură de înghețată de vanilie sau înghețată fără lapte peste vârf.
Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor pentru a confirma că produsul nu conține gluten. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 193 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodiu | 208 mg |
| Carbohidrați | 48 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 1 g |