În mod tradițional, boerenmeisjes au fost o modalitate de a păstra caisele. Lichidul de înmuiere a fost servit ca o băutură la ocazii speciale. Prefer sa am mai multe caise si mai putin lichior. Aceste caise brandy sunt fantastice servite cu clătite și / sau înghețată de vanilie. De asemenea, fac cadouri culinare minunate. Faceți-i înainte, depozitați în borcane de gem și prezentați-vă cu un arc frumos.
Ce ai nevoie
- 1 2/3 ceașcă de apă
- 4 cupe
- caise uscate
- 1 cană de zahăr
- 1 lămâie (zested)
- 1 ceașcă
- coniac
Cum se face
- Clătiți caisele sub apă curgătoare.
- Așezați caisele într-o cratiță mare, alături de zahăr și apă și înmuiați timp de 24 de ore.
- În acest timp s-au sterilizat borcanele .
- După 24 de ore, îndepărtați coaja de lamaie tăind pielea de pe lamaie (ar trebui să aveți trei sau patru fâșii de piele de lamaie) și adăugați o lamă de lamaie în cratiță cu caise și apă.
- Aduceți amestecul la fierbere și apoi îndepărtați imediat caisele care pun caisele în borcane.
- Acum, reduceți lichidul rămas până se îngroațește.
- Se scoate din căldură, se lasă să se răcească ușor și se adaugă brandy / coniac și se îndepărtează coaja de lamaie.
- Se pune lichidul peste caise și se agită.
- Sigilați bine borcanele și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat timp de 6 săptămâni înainte de a le consuma.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 113 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |