Întotdeauna cred că strușul de prăjituri pare atât de uimitor când îl văd în secția de congelare a magazinului de bacanie. Un danez plin de fructe, da, vă rog! Dar ca multe lucruri, este prea bun pentru a fi adevărat. Și de fiecare dată când o cumpăr și o aduc acasă, sunt atât de dezamăgită! Nu are niciodată un gust atât de bun cum arată. Așa că am decis în sfârșit să o fac acasă.
Acest strudel nu este gătit într-un prăjitor de pâine, deci nu este la fel de ușor să faci ca să scoți struțul congelat într-un prăjitor de pâine. Este gătit în cuptorul obișnuit, dar merită atât pentru că are un gust delicios și plin de umplutură de zmeură delicioasă!
Aceste produse de patiserie de zmeură sunt atât de delicioase și ușor de făcut! Ele sunt perfecte pentru micul dejun al zilei de Valentine când tăiați produse de patiserie în inimi mici adorabile!
Ce ai nevoie
- 1/2 ceasca de dulceata de zmeura
- 1 foaie de patiserie înghețată
- 1 ou, bătut bine
- 1 lingură de lapte integral
- 1/2 ceasca de zahar pudra.
Cum se face
- Dezghețați foaia de patiserie înghețată de pe blat. Ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute pentru a dezgheța, dar poate dura până la o oră. Păzește-l și acoperă-l într-un prosop foarte umed dacă simți că se usucă. După ce aluatul s-a dezghețat, preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Desfaceți și puneți bomboanele pe o foaie de hârtie de pergament. Rulați aluatul într-un dreptunghi mai mare. Utilizați un tăietor de bucătărie în formă de inimă de dimensiuni medii pentru a tăia circa 10-12 inimi, în funcție de mărimea tăietorului dumneavoastră și de cât de subțire ați răsturnat aluatul.
- Îndepărtați aluatul excesiv, lăsând doar inimile de pe hârtia pergamentului.
- Împingeți toate inimile cam de 3 ori cu o furculiță. Așezați-le pe o bucată nouă de hârtie pergament pe o foaie de copt. Asigurați-vă că acestea sunt răspândite la aproximativ 1 inch distanță, deoarece acestea vor pufa în sus.
- Puneți aproximativ 2-3 lingurițe de gem de zmeură în centrul jumătății inimilor. Lăsați aproximativ o secțiune de 1/8 inch în jurul marginilor blocajului.
- Bateți oul până când este complet bătut. Periați marginile inimilor cu blocajele cu spuma de ou.
- Așezați inimile rămase peste cele cu blocaje. Utilizați o furculiță pentru a strânge marginile inimilor împreună.
- Folosind o perie de patiserie, periați partea superioară a fiecărui strudel cu ouăle. Coaceți pe un suport central timp de aproximativ 15 minute, în funcție de cuptor. Vârfurile ar trebui să fie de culoare maroniu auriu.
- Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească. În timp ce acestea sunt de răcire pregăti glazura.
- Împingeți împreună laptele și zahărul sub formă de pudră. Dacă arată prea subțire, adăugați un pic mai mult zahăr pudră.
- Periați glazura peste vârful fiecărui strudel și bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 345 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodiu | 142 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |