Făcând un mare flapjack britanic nu este dificil și poate fi gata în mai puțin de 30 de minute. Acest favorit tradițional este acasă pe masa de ceai sau într-o cutie de prânz sau un coș de picnic.
În SUA, un flapjack este o clătite groasă, nu o coacere de tavă. Dacă nu sunteți sigur de diferența, atunci aruncați o privire la ceea ce este un flapjack?
Pe lângă faptul că este o rețetă ușoară, există și alte motive importante pentru a face un flapjack - este ieftin, delicios să mănânce și, de asemenea, are multe variații.
Deși există zahăr în flapjack, de asemenea, acesta poate fi considerat oarecum mai sănătos decât multe alte batoane de tort . Motivul? Un flapjack conține în principal ovăz care este plin de fier, zinc și vitamina B, astfel încât să îi puteți mânca fără prea multă vină.
Ce ai nevoie
- 1 lingurita de unt nesărat
- 6 linguri / 1/3 cană de sirop de aur (sau de sirop de porumb alb)
- 6 oz / 200 g unt untratat
- 2 cești / 330 g
- porumb ovaz (ovăz laminat)
- Ștergeți sarea
- Opțional: ghimbir măcinat
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F / 180 C / Marcaj gaz 4
- Utilizați 1 linguriță de unt pentru a unge un tavă de copt de 9x13-inch / 23x33 cm și linia de bază cu hârtie pergament.
- Așezați siropul și untul într-o cratiță mare și încălziți ușor, amestecând bine, până când untul se topește în sirop. Asigurați-vă că adăugați totul de sirop de aur, uneori este greu să-l obțineți exact, și mai mult este întotdeauna mai bine decât mai puțin dacă doriți flapjack gooey, dar nu se destramă.
- Puneți ovăzul într-un castron mare, adăugați un vârf de sare și ghimbir opțional, apoi turnați amestecul de unt și sirop și amestecați pentru a acoperi ovazul.
- Se toarnă amestecul în tava preparată și se întinde uniform, asigurându-se că suprafața este uniformă.
- Coaceți în cuptorul încălzit timp de 25 de minute sau până la maro auriu. Scoateți din cuptor în timp ce flapjack-ul este încă puțin moale, se va îngroșa odată ce se răcește.
- Așezați tigaia pe un suport de răcire a firului și tăiați flapjack-ul în pătrate, dar lăsați-l în cuvă până se răcește complet.
- Flapjack-ul se păstrează bine depozitat într-o cutie de etanșare etanșă.
Variații
Rețeta de mai sus este un flapjack tradițional, dar există, de asemenea, multe, multe alte opțiuni. Metoda de a realiza aceste rețete alternative de flapjack este aceeași ca mai sus, variați doar cantitățile și ingredientele după cum urmează.
- Nucă de cocos: Folosiți aceeași cantitate de ovăz și adăugați în 2 uncii / 55 g de nucă de cocos îndulcită uscată și continuați cu rețeta.
- Fructe de caise si miere: Aceasta reteta mai sanatoasa decat flapjack-ul traditional este facuta folosind 3,5 oz / 100 g unt cu 3 uncii / 85 g zahar moale si 3 linguri de miere, 12 oz / 350 g ovaz amestecat cu 3,5 uncii / 100 g fin tocate caise uscate si 1 banana de prajitura mica.
- Nuci și semințe Flapjack: Adăugați 2 linguri de nuci amestecate tocate și 2 linguri de semințe amestecate, cum ar fi dovleac și floarea-soarelui, la amestecul de bază.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 236 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodiu | 38 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |