Dulciurile bulgare , cunoscute sub numele de maslenki, sunt populare pentru Crăciun. Această rețetă cookie completă cu mâncăruri de tip Hristos merge minunat cu încântarea turcească. Ele sunt în mod tradițional făcute cu untură, dar untul va face!
Ce ai nevoie
- 3 ouă mari
- 3/4 cana de zahăr
- 1 cană de unt sau unt
- 2 lingurite de vanilie
- 4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 gem de tartar (cum ar fi trandafir, prune, zmeură sau caisă)
- Garnitură: zahărul cofetarilor
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 375 F. Într-un castron mare, bateți ouăle și zahărul până la lumină și spumare, aproximativ 5 minute. Se topește untură sau unt și, atunci când se răcește la temperatura camerei, se adaugă lent la amestecul de ouă-zahăr cu vanilie, amestecând în mod constant.
- Îndepărtați împreună făină și praf de copt și le adăugați lent la amestecul de ouă pentru a crea un aluat ferm. Răsuciți grosimea de 1/8 inci pe tigăi de copt cu pergament și tăiați cu un tăietor rotund. Tăiați o gaură în centrul a jumătate din runde. Eliminați resturile. Coaceți aproximativ 8 minute. Scoateți din cuptor și răciți-l complet. Re-derulați resturile și repetați.
- Prăjiți cookie-urile cu găuri cu zahăr de cofetărie. Răspândiți cookie-urile fără găuri cu gem de alegere. Împingeți împreună cookie-ul umplut cu jig-cookie-uri pentru a forma un sandwich. Depozitați într-un container etanș. În cazul înghețării, nu prafați cu zahărul cofetarilor până când nu sunteți pregătiți să serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 252 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 116 mg |
| Sodiu | 190 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |