Acest fasole neagră și orez rețetă delicioasă este un favorit la mine acasă. Fasolea neagra are un continut scazut de grasimi si calorii, dar este ambalata cu fibre si proteine. De fapt, se recomandă să consumați cel puțin trei porții de leguminoase pe săptămână pentru o sănătate optimă, iar aceste fasole neagră contează pentru asta!
Mâncarea este suficient de consistentă pentru a fi o masă întreagă în sine sau poate fi servită ca o farfurie laterală cu alte tarife mexicane . Este foarte simplu de făcut și super ieftin. În plus, are un gust minunat. De aceea este o lovitură la mine acasă. Nu e nici o problema cu ea si este simplu. Uneori avem o mică distracție cu acest fel de mâncare și am stabilit o colecție de topping pentru toată lumea să folosească așa cum doresc. Încercați să pregătiți niște feluri de mâncăruri de roșii tocate, avocado, puțină brânză mărunțită sau salsa și lăsați pe toată lumea să-și înalțe fasolea și orezul așa cum ar dori.
Ce ai nevoie
- 1 cană de orez alb, nefiert
- 2 cesti de apa
- 1 lingura.
- ulei de masline
- 1/2 ceașcă de ardei roșu tocată
- 1/2 ceașcă de ardei tăiată verde
- 1/2 ceasca ceapa dulce tocata
- 1 cățel
- usturoi , tocat fin
- Sos de roșii cu 3/4 cesti
- 2 lingurițe. chimen măcinat
- 1/2 linguriță. uscat
- oregano
- 1/4 de linguriță. sare
- 2 15-oz. cans fasole neagră, clătită și drenată
- 2 linguri. oţet
Cum se face
- Pentru a pregăti orezul, combinați orezul și apa într-o cratiță mare pe căldură mare. Aduceți apa la fierbere, apoi încălziți căldură până la mediu și fierbeți timp de douăzeci de minute sau până când orezul este licărit. În timp ce orezul se gătește, continuați cu făcând fasolea.
- Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie mare și se încălzește tigaia peste căldura medie. În tigaie, adăugați ardeiul roșu tăiat roșu, ardeiul verde tocat, ceapa tocată și usturoiul tocat. Continuați să gătiți legumele timp de 8 minute sau până când legumele sunt delicate și ceapa este translucidă. Legumele ar trebui să fie aromatice, dar nu arse sau prea fiert. Apoi, adăugați sosul de roșii, chimenul de pământ, oregano și sarea. Răsuciți căldura în mediu și amestecați amestecul timp de 5 minute. Apoi, adăugați fasolea neagră și oțetul și se fierbe încă 10 minute.
- Pentru a servi, lingurați aproximativ 1/3 ceașcă de orez fiert în fiecare castron și apoi lămuiați boabele în mod egal în fiecare castron, deasupra orezului. Serviți imediat și de sus cu roșii tocate, avocado, salsa sau o bucată de brânză mărunțită, dacă doriți.
Per Serving Calories 259, Fat 3 grame, Pro 10 grame, Carbs 48 grame
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 688 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 131 mg |
| Carbohidrați | 129 g |
| Fibre dietetice | 30 g |
| Proteină | 36 g |