Aceste botero-uri olandeze bogate, dense, dulci sunt foarte ușor de făcut, mai ales dacă nu sunteți un fan al tăietoarelor cu ciocolată fidela.
Ce ai nevoie
- 2/5 ceasca / 3 oz unt (87,5 g)
- 2/5 ceasca / 2,5 oz zahar (70 g)
- Vârf de cuțit de sare
- 1 cană făină de tort
- miros de lămâie
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 gălbenuș de ou pentru a peria
Cum se face
- Bateți untul, zahărul și un vârf de sare până când devine ușor și pufos. Adăugați făina, coaja de lamaie și vanilie.
- Acoperiți vasul cu folie de plastic și odihniți-vă timp de o jumătate de oră.
- Preîncălziți cuptorul la 356 F (180 ° C).
- Acoperiti o foaie de copt cu hartie de pergament. Când aluatul se termină, apăsați aluatul într-o formă pătratică brută pe hârtia pergamentului cu palmele mâinilor. Trebuie să fie aproximativ o grosime de 1/2 inch (1 cm). Puneți cu gălbenușul de ou.
- Coaceți timp de 10 până la 15 minute sau până când partea de sus devine puțin maronie. (Aveți grijă, arde rapid!)
- Scoateți din cuptor, tăiați imediat în pătrate și lăsați să se răcească pe foaia de copt.
Sfaturi:
Biscuiții din bureți sunt, de obicei, făcuți într-un carton rotund special Botero . Biscuiții de unt sunt apoi tăiați în pene, lăsându-i undeva între un tort și o prăjitură. Dar, pentru că nu mă aștept pe cineva din afara Olandei să poată să urmărească unul dintre aceste cutii de specialitate, am păstrat-o simplu. După cum sa sugerat mai sus, coaceți-le pe o foaie de copt și tăiați în pătrate. Sau, dacă doriți, formați o formă rotundă de cerc rotund și tăiați în pene.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 59 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodiu | 72 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |