8 retete de varza din Europa de Est

În vremurile vechi, de obicei în noiembrie, familiile din Europa de Est s-au pregătit pentru iarnă, punând mai multe butoaie de varză . În funcție de mărimea familiei și de mărimea varză, un clan ar putea fermenta până la 300 de capete întregi de varză în butoaie de lemn. Ocazional, împreună cu sare, au fost adăugate condimente ca semințele de chimen, vin sau alte legume. Până la sfârșitul anilor 1800, varza a fost mărunțită înainte de a fi plasată în crăpături acoperite. În cazul în care familia nu și-a putut permite propriul instrument de mărunțire, un comerciant sa dus de la ușă la ușă și a efectuat acest serviciu contra cost. Vezi cum se face arahidea astăzi.

• 01 din 08

  Sauce și Rețetă de mere

  Această rețetă de varză și mere face o mâncare gustoasă pentru carnea de porc, cârnați sau orice altă carne sau pasăre. Poate fi gătită pe cuptor, într-un aragaz lent sau cuprins în cuptor și folosit ca bază pentru coacerea cărnii.

• 02 din 08

  Afumat Kielbasa și Rețeta de Sauerkraut

  Această rețetă poloneză friptură de cârnați și de varză poate fi dublată, triplă, triplă și încă gustoasă. Este perfect pentru batete și hayon, petreceri Super Bowl și reuniuni de familie, sau doar cină cu familia.

• 03 din 08

  Saule de bob de rețetă

  Această rețetă combină ingredientele pe care est europene le iubesc - varza, șuncă, ceapă și usturoi. Când se rostogolesc, se scufundă în frige și se prăjește, fac un aperitiv gustos, mai ales dacă este servit cu muștar de miere.

• 04 din 08

  Rețete poloneze și rețetă de varză de varză - Kluski z Kapusta

  Prăjiturile și varza este un fel de mâncare preferată în familia mea. Ne reîntoarcem la petreceri și sărbători. Ceapa, varza, ciupercile (fie ciuperci poloneze importate, fie ciuperci conservate) se amesteca cu fidea kluski masline pentru o farfurie incomoda, dar delicioasa.

• 05 din 08

  Sos de zahăr dulce de salată Rețetă

  Această rețetă pentru salata saruniană dulce se face cu ulei, ardei cubi, ceapă și țelină. Acest lucru este cel mai bine dacă a făcut cu o zi înainte și va dura aproximativ 2 săptămâni refrigerate. Este perfect pentru picnics și cookouts deoarece nu este folosită maioneza.

• 06 din 08

  Rețetă poloneză de varză de varză - Kapusniak

  Afumele coapse sau un os dulce de carne adaugă un alt strat la această supă de varză. Unii oameni îngroșă supa cu roux sau se adaugă cartofi, dar mama mea a folosit mereu orz, pe care l-am făcut aici. Nu a folosit niciodată semințe de chimen, dar alții o fac. Este bine în toate aceste variante. Serviți cu pâine închisă de secară consistentă și aveți o masă într-un castron.

• 07 din 08

  Rețetă de conservare a varului și ciuperci din Polonia

  Platou de varză și ciuperci merge bine cu nalesniki cimbru cimbru, de asemenea, cunoscut sub numele de poloneză blintzes sau crepes umplut, pierogiand uszka. Odată umplute și laminate, ele pot fi coapte sau prajite, sau pot fi înmuiate în ou bătut și în friptură de pâine și prăjite.

• 08 din 08

  Rețetă de varză umplute cu sos de soia - Sarma

  Această rețetă pentru sarma este ușor diferită de rețeta Sarma nr. 1 în care boia și ouăle se adaugă la amestecul de carne de porc, iar sosul este îngroșat cu un.