Cupcakes sunt întotdeauna un deliciu delicios, și există multe modalități de a le servi. O modalitate de a le face extra speciale este să adăugați un lichior de Bailey Irish Cream la glazură. Adăugarea lichiorului va lua un cupcake și transformă-o dintr-o dată într-o adevărată epocă "adultă", care face un trai minunat pentru orice ocazie, inclusiv faimoasa festivitate irlandeză, Ziua Sfântului Patrick. Dar nu-i salvați pentru o singură zi, sunt prea buni pentru asta.
Aceste prăjituri pot fi făcute în avans și înghețate, salvând decorarea până când acestea sunt necesare. Aceasta reteta vine prin curtoazia Baileys Irish Cream.
Ce ai nevoie
- 4 uncii / 100 grame unt
- 3 1/2 uncii / 100 mililitri lapte
- 5 1/2 uncii / 150 de grame de ciocolată neagră (minimum 70% substanțe solide de cacao)
- 3 ouă mari
- 8 uncii / 225 grame de zahăr fin
- 2 lingurite de zahăr de vanilie
- 8 uncii / 225 grame făină de auto-creștere
- 2 linguriță de pudră de cacao
- Pentru Icing:
- 2 uncii / 55 grame unt
- 8 uncii / 225 grame zahăr de glazură
- 3 linguri Baileys Irish Cream
- 3 1/2 uncii / 100 grame) brânză topită
- Opțional: ciocolată stropi sau Sute și mii
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350F / 180C / gaz 4
- Într-o cratiță, topiți untul cu lapte și ciocolată peste o căldură scăzută și amestecând constant.
- În același timp, crema ouă și zaharuri, împreună cu fie o mână electrică sau mână până la gros, palid și cremă - acest lucru va dura aproximativ 6-8 minute. Cu amestecul care rulează în continuare, adăugați amestecul de ciocolată din cratiță într-un flux continuu lent și amestecați până când este gros, palid și cremoasă - aceasta va dura, din nou, aproximativ 6-8 minute. Cu amestecul care rulează în continuare, adăugați amestecul de ciocolată într-un flux continuu lent, amestecând până la gros, palid și cremos - aceasta va dura aproximativ 6-8 minute.
- După ce se amestecă, se usucă făina și cacao în amestec și se îndoaie foarte ușor.
- Se amestecă amestecul în 16 cazuri de brioșă introduse într-un tinsel de brioșă adânc și se coace timp de aproximativ 20 de minute sau până când cupcakes-ul se ridică și se ridică la atingere.
- Îndepărtați prăjiturile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet în timp ce faceți gheața.
- Puneți toate ingredientele de glazură într-un castron și bateți cu un mîner electric sau obișnuit de mînă sau, dacă nu este disponibil, o lingură de lemn până când se combină. Răciți timp de 20 de minute.
- Se amestecă glazura peste prăjiturile răcite și se presară cu decorațiuni la alegere sau cravată cu panglici colorate așa cum se vede în imagine.
- Prăjiturile sunt cel mai bine consumate în 24 de ore, în timp ce la optimul lor, cu toate acestea, le puteți stoca într-un staniu etanș la aer. Prăjiturile de bază (înainte de glazura) pot fi, de asemenea, înghețate și dezghețate și decorate atunci când este necesar.
Ați putea dori, de asemenea
- Rețete de cocktailuri de cremă din Irlanda
- Bailey's Irish Cream White Fudge
- Rețetă delicioasă de budincă de unt din Irlanda
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 380 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 89 mg |
| Sodiu | 249 mg |
| Carbohidrați | 47 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 6 g |