Pentru Ziua Sf. Patrick sau ori de câte ori aveți nevoie de o placinta de mâncare principală, delicioasă, această rețetă folosind carne de vită corn și o mulțime de legume este perfectă. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi resturile de pe vremea Sf. Patrick .
Puteți folosi carnea de vită cornedă răcită , sau cumpărați de la departamentul de carne al deliului pentru această rețetă. Ar putea fi folosită și varza gătită rămasă. Dacă folosiți acest lucru, nu gatiți varza împreună cu ceapa, usturoiul și morcovii. Se adaugă varza împreună cu carnea de vită gătită și cubată.
Nu aveți nevoie să serviți mult cu această rețetă, deoarece este o masă într-un fel de mâncare. Vom adăuga o salată verde, sau poate un fruct proaspăt, pentru a adăuga un contrast de răcire și textură. Unele bere rece sau vin roșu ar fi un bun acompaniament.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 1 ceapă (tocat)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 4 morcovi (feliate)
- 2 cani de varza verde (tocat)
- 1 carne de vită congelată (cubulete și gătite)
- 3 linguri făină
- 1 1/2 cesti de bulion de vita
- 1/3 ceasca de ketchup
- 2 linguri de muștar
- 2 linguri de sos Worcestershire
- Sare și piper la gust
- 3 cesti de apa
- 3 linguri de unt
- 1/2 cana lapte
- 3 cupe instant fulgi de cartofi piure
- 1/3 ceasca de smantana
- 1/2 cana de parmezan (rasă)
- 1 ceasca de mazare înghețată (dezghețată)
- 1/2 linguriță de ardei gras
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Într-o tigaie mare, topiți 2 linguri unt pe foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul; se gateste si se amesteca timp de 4 pana la 5 minute pana cand se toarna. Adăugați morcovii; gatiti si agitati timp de 4 minute. Apoi adăugați varză; gatiti si amestecati timp de 4 pana la 5 minute, pana cand se lasa delicat.
- Apoi adăugați carnea de vită corned; gatiti si agitati timp de 3 minute. Adăugați făina; gatiti si agitati timp de 3 minute pentru a inlatura gustul materiei prime. Se adaugă bulionul, ketchupul, muștarul, sosul Worcestershire și sarea și piperul pentru a gusta tigaia și se amestecă ușor, dar bine; fierbeti timp de 10 minute.
- Între timp, combinați 3 cupe de apă, 3 linguri de unt și 1/2 cești de lapte într-o cratiță mare; aduceți doar la fierbere. Scoateți din căldură și bateți în fulgi de cartofi până se combină. Adăugați smântâna și brânza de parmezan.
- Adăugați amestecul de mazare la amestecul de carne de vită și turnați într-un vas de caserol de 3 litri. În sus cu cartofi piure și răspândit la capac, apoi rulați o furculiță peste cartofi pentru a face brazde puțin. Sprângeți cu boia de ardei.
- Coaceți timp de 25 până la 35 de minute sau până când umplerea este bubble și cartofii sunt maro auriu. Se lasă să se răcească timp de 10 minute, apoi se servesc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 440 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sodiu | 736 mg |
| Carbohidrați | 41 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 26 g |