Aceste rulouri de carne de porc umplute sunt făcute cu cotlete de porc subțiri, dezosate. Rolurile sunt o pregătire ușoară. Și sunt destul de fantezi pentru o masă specială.
Cartușele de porc fără coajă sunt aplatizate și umplute cu un amestec gustos și savuros de pesmet. Coturile de porc umplute sunt făcute cu cotlete de porc dezosate. Serviți aceste roșii de porc cu cartofi rotunzi și legume aburite.
Ce ai nevoie
- 8 bucăți de carne de porc cu coada scurtă
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 2 lingurite fulgi de pătrunjel uscat
- 2 linguri de telina (tocata marunt)
- 2 linguri unt (sau margarină)
- Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat la gust
- 1/2 linguriță de păsări de curte
- 2 cani de pesmet moale
- 2 linguri făină universală
- 2 linguri scurte
- 1/3 ceasca de apa sau de supa de pui
Cum se face
- Păunele de porc dezosate ușor, pentru a frământa și subțire.
- Faceți umplutura. Într-o cratiță, se topește ceapa, patrunjelul și țelina în unt; adăugați 1/2 linguriță de sare, o cratimă de piper și puiul de pasăre se amestecă apoi cu pesmet . Adăugați puțină apă la umplutură pentru a umezi.
- Puneți o mică morman de umplutură pe fiecare cotletă. Rolați și legați cu sfoară.
- Rulați carne de porc în făină; maro în scurtcircuit într-o tigaie greu pe foc mediu.
- Adăugați bulion sau apă; acoperiți și fierbeți timp de aproximativ o oră.
S-ar putea sa-ti placa si
Carne de porc prăjită cu cartofi
Brânză de porc cu roșii și usturoi
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 799 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 180 mg |
| Sodiu | 773 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 64 g |