Nu v-ați dorit întotdeauna să încercați ouă verzi și șuncă când citiți clasicul lui Seuss drept copil? Arăta cu adevărat ciudat și ciudat, dar nu am fost niciodată unul care să respingă orice fel de mâncare, așa că am știut că Sam mă poate convinge să mănânc o întreagă farfurie de Ouă Verde și Ham!
Această versiune grownup nu necesită colorare alimentară artificială, doar spanac delicios și hrănitoare, șuncă și ouă ! Spanacul este un plus excelent pentru orice mic dejun! Spinach pizza mic dejun este un alt mod minunat de a servi oua verde!
Este, de asemenea, făcut într-o tigaie, astfel încât este nebun ușor de aruncat împreună și necesită curățare minimă! Serviți-l alături de un pâine prăjită sau o brioșă engleza!
Am folosit cârnați kielbasa ca "șuncă" pentru că cred că este delicios și adaugă o aromă excelentă spanacului. Cu toate acestea, puteți utiliza de asemenea Bacon canadian sau șuncă tăiată! Puteți să-l serviți, de asemenea, fără șuncă. Acesta va face un mare mic dejun vegetarian!
Ce ai nevoie
- 1 cană de cârnați kielbasa tăiat sau șuncă canadiană sau șuncă feliată
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/4 ceasca de ceapă albă cubată
- 2 cani de spanac sau conopidă înghețată. Dacă utilizați proaspete, dublați suma
- 1/4 ceasca de crema grea
- 1 lingurita de sare
- 1 lingură de brânză de parmezan
- 1 lingurita de praf de usturoi
- 2-3 ouă mari
Cum se face
- Încălziți o tigaie mare pe căldură medie. Preîncălziți cuptorul la 450 F.
- Adăugați cârnați sau alte produse din carne de porc în tigaie. Gatiti pana se usuca putin. Întoarceți cârnații și gătiți pe cealaltă parte, până când se rumenesc. Scoateți cârnații din tigaie și lăsați-le deoparte.
- Adăugați lingura de ulei de măsline în tigaie. Adăugați ceapa și gătiți timp de aproximativ 5 minute sau până când se înmoaie frumos, amestecând frecvent.
- Adăugați spanacul înghețat, amestecați și acoperiți. Gatiti aproximativ cinci minute sau pana cand spanacul este fierbinte. Se amestecă o dată sau de două ori pentru a vă asigura că spanacul se gătește complet. Adăugați cremă, sare, brânză de parmezan și praf de usturoi pe spanac. Se amestecă până se combină complet. Gatiți încă 2 minute.
- Faceți 2-3 godeuri în spanac. Spargeți un ou în fiecare puț.
- Așezați felia kielbasa în partea superioară a spanacului.
- Așezați tigaia în cuptor și gătiți-o timp de aproximativ 10 minute sau până când ouăle au atins doza dorită. 8-10 minute va produce un gălbenuș de gătit. O cantitate mai mare de timp va produce un gălbenuș mai ferm.
- Îndepărtați ouăle din cuptor și serviți imediat cu toasturi sau brioșe englezești. Adăugați sare dacă este necesar!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 411 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 488 mg |
| Sodiu | 1,413 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 20 g |