Această rețetă tradițională de umplere a semințelor de mac este perfectă pentru cacațele din Cehia sau roșiile dulci. Dar poate fi folosit în orice cofetarie care solicită umplerea semințelor de mac, cum ar fi kołaczki sau drozdzówki . Această rețetă de umplere necesită semințe de mac proaspăt măcinate folosind o mașină de măcinat pentru semințe de mac. Un procesor de alimente nu va produce aceleași rezultate, dar am avut și noroc cu Waring Spice Grinder.
Ce ai nevoie
- 1 cană de mac (semințe)
- 1 1/2 cesti de lapte
- 1 linguriță de vanilie
- 3 linguri de sirop de porumb (alb)
- 1/2 ceasca zahar
- 3 linguri de unt
- 2 linguri făină (cu scop general)
- 1 sare de ciupit
Cum se face
- Într-o cratiță medie, combinați toate ingredientele. Aduceți la fierbere la căldură scăzută.
- Reduceți căldura și fierbeți timp de 30 de minute, amestecând frecvent. Se răcește complet înainte de utilizare. Poate fi făcut înainte și depozitată în frigider timp de până la o săptămână.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 370 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodiu | 318 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 8 g |