Un tort alb se face cu albușuri de ouă (fără gălbenușuri), care dă tortului o frumoasă culoare albă de zăpadă. Prefer ulei de legume pentru scurtarea sau untul pentru această rețetă, deoarece face tortul mai rău și pierdem puțină umiditate fără gălbenușurile de ou.
Sfat important: Dacă a trecut mai mult de șase luni de când ați cumpărat praful de copt în cămară, înlocuiți-l. Pulberea de copt își pierde potența rapid și tortul nu va crește corespunzător dacă este prea vechi. (Același lucru este valabil și pentru sucul de copt , dar această rețetă de tort alb nu se întâmplă să folosească nici una.)
Ce ai nevoie
- 2⅔ cesti de făină de tort
- 1½ cupe de zahăr
- 1 lingură plus 1 linguriță praf de copt
- ½ lingurita de sare
- 4 albusuri de ou
- 1¼ ceasca de lapte
- ½ ceasca de ulei vegetal
- 1 linguriță extract de vanilie
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Unt și făină două torturi de 9 inch. Acesta poate ajuta la linia de jos cu un cerc de hârtie pergament tăiat pentru a se potrivi tigaie.
- Într-un bol mare de amestecare, combinați făina, zahărul, uleiul, praful de copt , sarea, vanilia și jumătate din lapte și amestecați până se amestecă.
- Acum adăugați albușurile de ou și restul laptelui și amestecați până când se amestecă totul. Se toarnă aluatul în tăvile pregătite și se transferă în cuptor.
- Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când o scobitoare inserată în centru iese curate sau cu o miez sau două atașate. Puteți începe testarea după 27 de minute, deoarece este mai bine să verificați prea curând decât să suprasolicitați.
- Răciți torturile timp de 10 minute în cuvele de pe un suport, apoi slăbiți marginile, trăgând un cuțit de-a lungul laturilor, rotiți prăjiturile pe rafturi și răciți-le timp de cel puțin o oră înainte de îngheț.
- Mai multe rețete de tort:
- Reteta de tort de ciocolata
- Carrot Tort Rețetă
- Red Velvet Cake Rețetă
- Reteta cu tort de burete
- Reteta de tort de unt
- Reteta de prajitura de prajituri
- Vanilie Cake Rețetă
- Rețetă de tort galben
- Mai multe retete de glazurare:
- Înghețarea buzelor
- Lemon Glazura
- Crema de brânză
- Glazura de ciocolată
- Amazing Rețete Pie:
- Reteta de bucate de mere
- Lemon Meringue Pie
- Ciocolată cremă Pie
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1530 |
| Grăsime totală | 74 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 47 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sodiu | 1,715 mg |
| Carbohidrați | 201 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 22 g |