Macaroanele și brânza sunt o masă pe care mulți dintre noi au crescut și adesea o asociază cu copilăria. Cremă și reconfortantă, această versiune fără lactate a mesei clasice pentru copii folosește drojdie nutrițională, lapte de soia și tahini pentru a obține bogăția și aroma sosului tradițional de brânză fără grăsimi saturate și colesterol din lapte.
Ce ai nevoie
- 4 uncii. Macaroni la cot
- 1/3 cană
- nutriție drojdie
- 1 lingura. făină
- 2 linguri. pulbere de bulion de legume
- 1 cană de lapte de soia fără lapte (utilizați unul care are un agent de îngroșare adăugat, ca de mătase)
- 2 linguri. apă
- 1 lingura. tahini (numită și pastă de susan)
- Sarat la gust
Cum se face
- Se fierbe aproximativ 3 cesti de apa intr-un stoc mic. Adăugați macaroane cot și gătiți până la al dente , aproximativ 7 minute. Scurgeți într-un șuviu și lăsați-l deoparte.
- Combinați drojdia nutrițională, făina și pulpa de legume într-o cratiță mică, amestecând împreună până se combină. Adăugați lapte de soia, apă și tahini și răsturnați la temperatură medie, amestecând până când toată pulberea este dizolvată și sosul este neted. Încălziți până la îngheț și cald, aproximativ 2 până la 3 minute. Opriți căldura și adăugați sare la gust.
- Adăugați macaroane gătite în cratiță, acoperind bine pastele. Împărțiți amestecul în două boluri și serviți la cald.
Această rețetă este potrivită pentru diete fără lapte, vegetarian, fără ouă și lactoză , dar, ca și în cazul oricărei rețete destinate persoanelor cu alergii sau restricții dietetice, citiți cu atenție toate etichetele nutriționale pentru a vă asigura că există nu sunt ingrediente derivate din lapte (sau alte alergene, dacă acestea se aplică în cazul dumneavoastră).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 384 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 960 mg |
| Carbohidrați | 59 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 11 g |