Acest fel de mâncare ușoară, dar satisfăcătoare, este ușor de făcut înainte - sau biciuiți - pentru prânz sau cină. Gândește-te la asta ca pe un chinez care ia salata de paste. Castravete Julienned , varza de fasole, și arahide prăjite adaugă textura crocantă într-o coloană vertebrală de fidea rece și pui tăiat. O sos de soia de oțet de orez de soia dă farfuriei răcoritoare o lumină slabă și o lingură de chili-usturoi.
Ce ai nevoie
- Pentru nule:
- 2 porții generoase de orice tip de tăiță chineză
- 1 piept de pui fiert (mărunțit)
- 1/2 dintr-un castravete (semințe și julienned)
- 1 1/2 ceașcă de boabe de fasole
- 1 scallion (tocat)
- 1/2 cana arahide prăjite uscate (tocată)
- 1 mână de cilantru (tocat)
- Pentru sos:
- 3 linguri de sos de soia
- 1 lingură de ulei de susan
- 4 linguri de oțet de orez
- 2 lingurițe de zahăr
- 4 căței de usturoi (tocat)
- 2-3 lingurițe ulei de chili (sau sos fierbinte)
- Sarat la gust
Cum se face
- Împingeți toate ingredientele de sos împreună într-un castron.
Gatiti taiteii conform instructiunilor pachetului. Scurgeți și alergați sub apă rece pentru a opri procesul de gătit și pentru a se răci. Asigurați-vă că toată apa este drenată. Dacă aveți de gând să așteptați puțin înainte de a utiliza, aruncați cu puțin ulei pentru a preveni tăițele de aglomerare și lipire.
Asamblați toate ingredientele într-un castron mare: tăiței, puiul mărunțit, castravetele julienned, varza de fasole, arahidele tocate și cilantrul. Adăugați sosul și aruncați-l pentru a acoperi și combina bine. Servi.