Plăcile cookie dau o strălucire suplimentară supei de fructe și compoturilor scandinave / norvegiene.
Supa de fructe uscată, cunoscută sub numele de "Sotsuppe" sau "Sweet Soup", este un favorit scandinav / norvegian, la fel ca și caii Dala sau regizorul Ingmar Bergman. Iată o rețetă de bază - nu ezitați să experimentați tipurile de fructe în funcție de gustul dvs. și de ingredientele pe care le aveți la îndemână. Trucul este să fierbeți supa încet pentru a păstra formele fructului. În cazul în care cea mai mare parte a lichidului au fost gătite, acest lucru ar fi cunoscut sub numele de compot ("kompott").
Ce ai nevoie
- 5 cesti de apa
- 1/2 cana de mere uscate, tocate fin
- 1/2 cana stafide sau coacăze
- 1/2 cana de caise uscate, tocate fin
- 1/2 cana prune uscate, tocate fin
- 1 lingură de lingură
- perie tapioca
- 1 scorțișoară de scorțișoară
- Opțional: anason de 1 stea
Cum se face
- Aduceți 5 cupe de apă într-o fierbere constantă. Se amestecă merele uscate, stafidele sau coacăzii, caise uscate, prune uscate, tapioca cu perle, scorțișoară și anason, dacă se utilizează. Reduceți căldura la mediu și mențineți la o temperatură scăzută timp de 25 de minute. Se amestecă sucul de fructe și se încălzește pentru un final de 5 minute. Îndepărtați scorțișoara și anasonul.
- Supa dulce poate fi servită fie caldă, fie rece, ca un desert sau o gustare sau un mic dejun.
- Sfat rapid: Utilizați cookies de casă "floaters" pentru o dulce fină atingere la această supă minunată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 98 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 7 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |