Acest desert plin de fructe poate fi servit cald sau rece
Un compot de fructe colorat aduce o masă casuală sau de vacanță la o delicioasă închidere dacă se bucură de ea însăși sau în combinație cu alte deserturi. În artele culinare, un compot se referă la fructe proaspete, conservate sau uscate care au fost fierte într-un sirop de zahăr și alte arome.
Fructele dintr-un compot sunt tăiate în bucăți. Atunci când un compot este făcut cu fructe uscate, fructul este în mod obișnuit înmuiat în apă mai întâi pentru al înmuia.
Compoturile rețete includ uneori vin, brandy, rom sau lichior. Compotul de fructe se face frecvent din combinații de smochine, pere, mere, prune, fructe de pădure și rebarbare. Rețetele de compot includ, de obicei, alte arome, cum ar fi vanilie, scorțișoară, coji de citrice și cuișoare .
Ele sunt aproape întotdeauna servite cu fructe ciudate în amestec. Un amestec de fructe dulci este mai bine denumit un coulis. Compotul este destinat să se bucure imediat, deși poate fi refrigerat pentru o perioadă scurtă de timp.
Cum sa faci un compot simplu de fructe
Există destule rețete pentru compotul de fructe pe internet și este înțelept să urmați o rețetă specifică, dar, în general, un compot simplu de fructe necesită o selecție de fructe proaspete, fructe conservate sau fructe uscate. Aruncați fructele într-o cratiță sau oală și adăugați niște lichid, fie suc, vin sau sirop, pentru a face lucrurile să meargă. Aveți grijă să nu adăugați prea mult lichid, deoarece fructul își va elibera propria umiditate în timp ce se încălzește.
Dacă un fruct este degustat, ar trebui să adăugați zahăr la oală. Adăugați mai multă aromă folosind ghimbir, scorțișoară sau vanilie la gust. Simmer fructul în oală, amestecând ocazional, încercând să nu zdrobiți tot fructul. Aproximativ 15 minute mai târziu, compotul dvs. va fi gros și gata să se desprindă de căldură.
Cum să serviți compoturi de fructe
Compotele sunt delicioase servite de la sine ca un desert la sfârșitul unei mese. Acestea sunt servite de obicei cald, dar sunt uneori refrigerate. Ele pot fi, de asemenea, folosite ca ingredient de stea în alte feluri de mâncare. Iată câteva modalități de a include compotul de fructe în meniul dvs.:
- Se amestecă compot de zmeură peste tort de lut sau înghețată
- Serviți un compot fabricat din caise, stafide, cireșe uscate, mere, pere și vin Marsala cu o selecție de brânzeturi pentru un curs desert de lux
- Spoon un compot roșu de cireșe, struguri roșii și căpșuni peste sirop negru coacăz și garnitură cu frisca îndulcit
- Se compune stratul cu cremă sau iaurt
- Lingurați câteva linguri de compot pudră într-un pahar înalt și umpleți cu vin spumant
- Servește compot de căpșuni cu tort și frisca
- Oferiți compot de piersici pe clătite pentru micul dejun
- Garnitură prăjită franceză prăjită cu compot amestecat cu boabe
Istoria compoturilor
Termenul de compot provine din cuvântul francez pentru amestec. Acest desert provine din Europa medievală. Apoi, ca și acum, desertul era simplu de pregătit. Conceptul compoturilor sa schimbat puțin de când a fost inventat. Compoturile se găsesc în bucătăria majorității țărilor.