Faceți acest lucru colorat și neobișnuit să păstreze un concediu de vacanță în familia ta. Serviți-l cu carne și legume prăjite savuroase sau în loc de sos de afine cu curcan.
Reteta are un gust la fel de bun daca folositi rosii rosii, dar culoarea este cu adevarat minunata atunci cand este facuta cu rosii galbene.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 lire roșii (galben)
- 8 uncii de zahăr
- 6 oz miere
- 2 lămâi medii
- 2 oz ghimbir (proaspăt)
Cum se face
- Aduceți un vas de apă la fierbere. Tăiați capetele roșiilor și puneți-le într-o oală sau castron. Se toarnă apa fiartă peste roșii.
- Când se răcește suficient pentru a se descurca, se scurge, alunecă pielea de pe roșii. Îndepărtați cea mai mare parte a gelului. Aruncați piei și semințe.
- Se toarna rosiile jupuite. Se amestecă împreună cu zahărul și mierea. Să stea în frigider timp de cel puțin două ore sau peste noapte.
- Sterilizați 3 borcane de jumătate de pint prin fierberea lor în apă timp de 15 minute. Opriți căldura și lăsați borcanele în apă fierbinte până când sunteți gata să le umpleți.
- În timp ce borcanele sunt sterilizate, sămânță și tăiat foarte fin la lămâi, aruncând semințele, dar păstrând coaja împreună cu pulpa. Cojile de citrice furnizează pectina din această rețetă, care conferă conservelor un gel frumos.
- Coaceți și tăiați fin sau gratar ghimbir. Adăugați ghimbirul și lămâile la celelalte ingrediente într-o oală mare.
- Aduceți la fierbere, amestecând, până la atingerea punctului de setare .
- Puneți în borcane sterilizate, cu jumătate de pint, lăsând spațiul capului 1/2-inch. Procedați în baie de apă fierbinte timp de 5 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 71 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 3 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |