Apple crisp a fost de mult timp un desert preferat de mere, deoarece este foarte usor de fixat si are un gust minunat. Dacă nu aveți timp să vă bateți cu o plăcintă cu mere sau cu un catel , coaceți un măr clare! Această versiune poate fi făcută cu nuci tăiate - sau să le lași afară și să adăugați mai multă ovăz la amestecul de topping.
Înălțați acest măr nemaipomenit cu o lingură de înghețată pentru un desert cu adevărat memorabil. Nucăturile sau pecanii tăiați se adaugă texturii și aromei.
Dacă vă placeți topping crocante, butter pe măr clare, duble de ingrediente! Acesta este un desert excelent pentru a lua de-a lungul la o cină potluck sau cina de vacanță.
Ce ai nevoie
- 3 lire sterline, cum ar fi Granny Smith
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1/2 ceașcă de lumină sau zahăr brun închis, ambalat
- 1 1/2 linguri de făină universală
- 1 lingurita de scortisoara
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 1/3 cană de făină universală
- 1/3 cana de zahăr granulat
- 1/3 cană
- fulgi de ovăz
- 4 linguri unt rece (1/2 stick)
- pinch sare
- 1/2 ceașcă de nuci tăiate sau pecană, sau adăugați o suplimentară de 1/4 cești de ovăz
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 375 F (190 C / gaz 5).
- În mod generos, untul are o bucată de copt pătrată de 9 inch.
- Peel, miez și tăiați merele; aruncați într-un castron cu suc de lămâie.
- Într-un castron separat, combinați zahărul brun, 1 1/2 linguri de făină, scorțișoară și nucșoară; adăugați la mere și aruncați să combinați.
- Într-un alt vas combinați 1/3 ceașcă de făină, zahăr granulat, ovăz și sare. Tăiați untul în 8 bucăți mici și tăiați untul în făină cu un malaxor de patiserie sau cu două furculițe, până când amestecul se prăbușește. Se amestecă piulițele tăiate.
- Răspândiți amestecul de mere în partea inferioară a vasului de coacere pregătit. Se presară uniform amestecul de acoperire a făinii și a făinii peste umplutura de mere.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 45 de minute sau până când merele sunt delicate, iar toppingul este ușor de rumenit. Verificați merele pentru tandrețe cu un cuțit mic, ascuțit. Dacă topping-ul pare a fi maro înainte ca merele să fie delicate, acoperiți vasul de coacere cu folie până când merele sunt delicate.
- Serviti merele clare calde sau la temperatura camerei cu o lingura de inghetata de vanilie sau o crema de crema grea .
- Acoperiți și păstrați la frigider toate rămășițele.
- Reîncălziți merele rămase neacoperite într-un cuptor preîncălzit de 350 F (180 C / gaz 4).
sfaturi
- Pentru o topire mai groasă dublează făina, zahărul, ovăzul, untul și nucile.
- Folosiți o combinație de mere Granny Smith și honeycrisp sau Cortland.
- Adăugați niște ghimbir cristalizat fin tocat în topping.
- Faceți chips-uri individuale de mere în ramekins sau mini-caserole.
- Pentru aroma suplimentară de nuci, prajiți piulițele tăiate. Răspândiți nucile sau pecanii într-o tigaie uscată și gătiți-le la foc mediu, întorcându-se și amestecând constant. Atunci când acestea sunt ușor rumenite și miros prăjit, transferați-le pe o farfurie pentru a se răci.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 534 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodiu | 529 mg |
| Carbohidrați | 89 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 7 g |