Retipărită cu permisiunea Green Tea: 50 de băuturi calde, răcoritoare răcoritoare și tratamente dulci și savuroase de Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006).
Ce ai nevoie
- 2 linguri (8 grame) de ceai verde cu frunze verzi medii sau 4 pungi de ceai verde
- un stick de scorțișoară de 5 inci, despicat în bucăți
- 8 stele întregi
- anason sau 1 1/2 linguri bucăți de anason sparte
- 4 cesti de apa clocotita
Cum se face
- Puneți frunzele de ceai sau pungile de ceai într-un ceainic preîncălzit și lăsați-l deoparte.
- Puneți bastonul de scorțișoară și anasonul într-o ceașcă de măsurare a căldurii rezistentă la căldură și adăugați apa fiartă. Se amestecă amestecul, apoi se infuzează timp de 2 minute.
- Se toarnă rapid infuzia în ceainic, împingându-se cu grijă pentru a menține scorțișoara și anasonul să intre în ceainic. Treceți ceaiul în infuzia de condimente timp de 2 minute.
- Întindeți ceaiul preparat în cești și serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 13 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |