Aburul este o modalitate simplă de a găti legume, și lasă aroma intactă. Aceste fasole verde cu abur sunt încă verde și au o mulțime de arome proaspete. Care este cel mai bun lucru despre legarea în flux a legumelor? Ele necesită puțin timp și atenție. Să nu mai vorbim de faptul că mai puțini nutrienți ajung în apă.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de fasole verde (proaspătă)
- 1 până la 2 linguri unt
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
- Spălați boabele verzi și tăiați capetele coapsei. Lăsați-le întregi sau tăiați.
- Setați un coș de aburi într-un mediu într-o cratiță mare, umplută cu 2 centimetri de apă.
- Puneți fasolea verde în coșul de vapor.
- Aduceți la fierbere peste căldură. Reduceți căldura la mediu, acoperiți și aburiți boabele verzi timp de 5 până la 7 minute, în funcție de cât de delicate sau mai clare le place.
- Aruncați apă în cratiță. Se adaugă untul și fasolea verde cu abur și se încălzește doar până se încălzește fierberea și untul.
- Sprângeți cu sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 184 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodiu | 82 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 11 g |
| Proteină | 8 g |