Știați că februarie, în afară de faptul că conține Ziua Îndrăgostiților, este, de asemenea, Luna Națională de Iubitori de Ciocolată? Adică, personal, sărbătoresc iubitorii de ciocolată luna în fiecare lună, deci nu este ca și cum aș observa diferența. Dar acestea sunt încă două motive foarte bune pentru a sărbători și celebrarea cere un cocktail. Da, desigur, este un cocktail de ciocolată.
Migdalele sunt originare din Orientul Mijlociu și sunt un ingredient clasic de bază în bucătăria. Le folosesc adesea în ambele feluri de mâncare dulci și savuroase. Și din moment ce merg atât de bine cu ciocolata, de ce nu și într-un cocktail? Reteta de cocktail-uri de testare nu este exact munca grea, dar incerc sa planific ce arome cred ca vor lucra impreuna. Restul este, de obicei, doar determinarea proporțiilor pentru a obține un echilibru bun. Mi-am dat băutură trei straturi de ciocolată și două straturi de aromă de migdale, cu puțină lapte de lapte pentru a netezi și un pic de vodcă pentru a bate înapoi dulceața și a da o lovitură mai mult. Cocktail-urile ar trebui să aibă o lovitură, nu crezi?
Am folosit crema de cacao care este un mixer comun și apoi am adăugat o anumită bogăție cu înghețata de ciocolată. Sticla a primit o coajă de ciocolată topită și am mers cu semi-dulce pentru a menține nivelul de zahăr în jos. Îmi place lichiorul de migdale, dar în cea mai mare parte îl folosesc ca pe o băutură după cină sau pe o băutură de noapte, spre deosebire de un mixer. Dar este un extraordinar plus pentru orice cocktail de ciocolată. Migdalele prăjite bine sărate au fost tocate și adăugate la margine, astfel încât fiecare sărbătoare să devină puțin dulce, puțină sare, o cantitate bună de arome de ciocolată și de migdale și o lovitură frumoasă. În mod sigur, cocktail-ul potrivit pentru a sărbători dragoste, ciocolată sau altfel, în această lună. Noroc!
Ce ai nevoie
- 1 oz. Vodcă
- 1 oz. Crema de cacao
- 1 oz. Lichior de migdale
- 1 oz. Înghețată de ciocolată
- 1 oz. Lapte sau smântână
- 1 Șervețele de ciocolată semi-dulci de lingură
- 2 linguri de migdale tocate
Cum se face
Se topește lingura de chipsuri de ciocolată în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde și se amestecă. Cuptor cu microunde din nou pentru încă câteva secunde, dacă încă nu se topește. Rulați o margine a unui pahar de cocktail în ciocolata topită. Adăugați migdalele tocate într-un castron de mică adâncime și rulați jgheabul de ciocolată al geamului. Puneți sticla, cu capul în jos, în congelator sau în frigider, timp de aproximativ 5 minute pentru a seta.
Adăugați vodca, crema de cacao, lichior de migdale, înghețată de ciocolată și lapte într-un agitator de cocktail.
Umpleți cu gheață și agitați bine pentru a dizolva înghețata. Se toarnă prin sită în sticla pregătită.