Fasolea verde cu usturoi , sau în spaniolă, "alibi ca Verdes con în urmă", este o rețetă simplă și ușoară care nu folosește decât ingrediente proaspete - fasole verde și usturoi! Boabele verzi sunt servite în mod obișnuit cu sos de usturoi și roșii în feluri de mâncare spaniole. Alte rețete spaniole includ bacon sau fasole cu fasole verde.
Aceasta poate să nu conțină ingredientele și aromele tradiționale spaniole, dar este atât delicioasă, cât și sănătoasă. Incercati-l ca o farfurie laterala cu o cina traditionala sau ca o farfurie cu o masa de sarbatoare!
Ce ai nevoie
- Fasole verde proaspăt 3/4 lb
- 2 - 3 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline spaniol extra virgin
- Dați sare după gust
Cum se face
- Curățați temeinic fasolea verde.
- Atașați capacele fasolei verzi și apoi fixați fasolea pe jumătate.
- Creați un abur.
- Fierbeți fasole verde până la fierte, dar totuși crocante.
- Umpleți usturoiul.
- Se toarnă uleiul de măsline într-o tavă de gătit cu fund grea și se încălzește la foc mediu. Se adaugă usturoiul tocit și se scurtează timp de 3 până la 4 minute până când usturoiul aromează uleiul. Apoi, adăugați fasole verde și aruncați-le în tigaie pentru a acoperi cu ulei de măsline și usturoi. Păstrați-le pe foc timp de aproximativ aceeași perioadă de timp, astfel încât acestea sunt fierte, dar încă clare.
- Scoateți fasolea verde de la căldură.
- Sare ușor la gust și servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 176 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 40 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 7 g |