Această friptură de fier plat friptă este ușor de pregătit. Serviți cu salsa preferată pe partea superioară sau felie și serviți la orez, în tacos sau în partea de sus a salate verde.
Ce ai nevoie
- 2 fripturi de fier plat, fiecare 1 lire (450 g)
- 3 linguri de ulei de măsline (45 ml)
- 1 la 2 cuișoare usturoi, tocate
- 2 linguri (30 ml) oțet balsamic
- 2 lingurițe (10 ml) pulbere de ceapă
- 2 lingurițe (10 ml) pulbere de chili
- 2 sare de linguriță (10 ml)
- 1/2 linguriță de pătrunjel uscat (2,5 ml)
- 1/2 linguriță (2,5 ml) marjoram
- Piper negru
Cum se face
1. Așezați friptura în punga de plastic sigilată. Combinați ingredientele de marinadă și turnați peste friptura. Lucrați marinata în carne. Sigilați sacul și puneți-l în frigider timp de 2 până la 4 ore.
2. Grila de preîncălzire pentru căldură medie-mare. Îndepărtați friptură din vas, rezervând marinada. Se pune carnea pe grătar și se lasă să gătească timp de 15 până la 17 minute.
3. Când carnea atinge dorința dorită, îndepărtați-o de la căldură și lăsați să stea cinci minute înainte de feliere.
Serviți imediat.