Această rețetă de ciocolată cu miel de ciocolată de iarnă oferă morcovi și ceapă și face o cină delicioasă.
Coatele de miel sunt prea scumpe si mai delicate pentru a fi suflate intr-o caserola. Dar acest fel de mâncare folosește bucăți de carne de miel mai puțin costisitoare, care sunt tăiate din porțiunea brațului umărului și sunt o bucată mai dură de carne - primii candidați pentru oală.
Ce ai nevoie
- 4 bucăți de miel de umăr, aproximativ 1 1/2 lire sterline total
- 6 morcovi tăiați în bucăți de 2 inch
- 4 cepe medie, decojite și înjumătățite
- 1 frunză de dafin
- 4 cartofi medii decojiți și cubați (opțional)
- 1/2 linguriță cimbru frunze uscate, sfărâmate
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- Dash ardei
- 2 cuburi de bulion de bovine sau baza sau granule echivalente
- 1 cană apă fiartă
Cum se face
- Îndepărtați excesul de grăsimi din cotletul de miel. Clătiți-le și uscați-le cu prosoape de hârtie.
- Într-o tigaie cu nonstick pe foc mediu, mielul brun se descurcă bine pe ambele părți pentru aproximativ 15 minute.
- Încălziți cuptorul la 375 F.
- Aranjați chiflele de miel într-un singur strat într-un vas de copt de mică adâncime de 2 cuburi. Se adaugă morcovi, ceapă și frunze de dafin. Dacă doriți, adăugați cartofi cubați opționali. Prăjiți cotletul de miel cu cimbru, oregano și piper.
- Se dizolvă bule de vită, granule de bulion sau carne de vită în apă fiartă. Puneți peste cotlete de miel. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 45 de minute.
- Descoperiți și scurgeți grăsimea. Coaceți 20 de minute mai mult. Serviți cotlete de miel cu legume și sucuri de pan.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 641 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 160 mg |
| Sodiu | 896 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 46 g |