Ouale clasice de scotch cu sos de muștar cremos

Ouăle de oțet scotch sunt ouă gătite cu o crustă de cârnați, servite cu sos de unt de cremă, cu puțin muștar din Dijon. Aceste ouă de școală fac o mâncare frumoasă și delicioasă pentru orice ocazie.

Vezi si
Trei moduri de a face oua fierte perfect fierte

Ce ai nevoie

• 1 cârnați de carne de porc în vrac
• 6 ouă gătite
• 1 cană fin uscată
• piure de pâine , cumpărate sau realizate la domiciliu, netede sau condimentate
• 1 ou
• 1 lingură de apă
• 1 lingurita preparata muștar
• Pentru sos:
• 2 linguri unt
• 2 linguri făină
• sare și piper la gust
• 1 lingurita de patrunjel tocat
• 1 - 1 1/4 cani jumătate și jumătate
• 1 lingură de muștar Dijon

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Așezați un suport într-o tavă de copt superficială.
3. Pe o foaie de hârtie cerată, împărțiți cârnații în 6 porțiuni egale; înfășurați 1 porțiune în jurul fiecărui ou. Rulați fiecare ou învelit în bucăți de pâine.
4. Într-un castron, amestecați oul cu muștar și apă; îmbuteliați ouăle învelite în cârnați în amestec de ouă bătut. Rotiți din nou mâncărurile de pâine și puneți-le în tava preparată.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35 de minute sau până când se rumenesc, se rotește o dată în timpul coacerii. Tăiați în jumătăți longitudinale; serviți fierbinte cu sos Dijon sau sos de la alegere.

Sosul Dijon

1. Într-o cratiță mică, la foc mediu-scăzut, topiți untul.
2. Se amestecă în făină; gătiți timp de aproximativ 1 minut, amestecând în mod constant, până când se freacă.
3. Adăugați condimente, apoi adăugați o ceașcă de jumătate și jumătate câte puțin.
4. Continuați să muriți până se îngroațește; adăugați mai mult jumătate și jumătate până când se ajunge la consistența dorită.
5. Răsuciți în mustar; servi peste ouăle scotch, legume sau pește prăjit.

Face 1 până la 1 1/2 cupe.

S-ar putea sa-ti placa si

Cum să prăjiți un ou

Rețete simple cu coajă brânză Cheddar

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	497
Grăsime totală	33 g
Grăsime saturată	14 g
Grasime nesaturata	13 g
Colesterol	310 mg
Sodiu	1,038 mg
Carbohidrați	28 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	22 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)