Fructe de vară dulce

01 din 10

Caise, Prune & Pluots

Indiferent de ce varietate de prune , caise sau copilul lor hibrid, pe care le am în fața mea, am tendința să fac una din două lucruri. Eu pur și simplu mănânc simplu sau o felicit, o pun pe o crustă de pată homo , o presară cu zahăr și o coace într-o delicioasă fructă de fructe de vară .

În cazul în care este un pic prea plictisitor pentru tine, puteți face întotdeauna unele Spice Plum Chutney , sau a vedea toate retetele de caise, prune și pluot pentru mai multe idei.

02 din 10

Mure

Murele - dulce și tartă dulce de pe bramble, mâncat cu degete purpuriu în soarele de vară aprins - sunt una dintre cele mai bune trădări de mâncare de vară. Există multe soiuri de mure, inclusiv faimoasele Marioneri și Loganberries. Îmi place orice mure, pe care pot să-mi iau mâinile într-o crocantă simplă sau pătată și pliată cu smântână într-un nebun de boabe .

03 din 10

Coacăze

Nimic nu se compară cu gustul dulce al unui afine sălbatic fortificat din pădure, cu excepția cazului în care este fiorul de a găsi un plasture neconsumat din fructele cu creștere redusă de-a lungul țărmurilor unui lac sau a unei căi prin pădure. Dacă nu sunteți atât de norocoși să locuiți pe teritoriul afinelor, sau pur și simplu nu vă aflați prin intermediul patch-urilor de afine sălbatice care, de multe ori, afinele cultivate vă vor da un sentiment despre cum sunt cele sălbatice.

Aflați mai multe despre afine cu acest ghid pentru afine . Sau doar să începeți să preparați o pată de Blueberry sau Blueberry Cobbler sau să înghețați un anumit sorb de afine . Am știut chiar că arunc afine într-o salată .

04 din 10

cireșe

Cherry sezon este scurt, dar oh-asa-dulce - sau acru! Vișinele au un sezon chiar mai scurt decât cireșele dulci și sunt dificil de găsit pe Coasta de Vest. Indiferent ce cireșe cumpărați, căutați cireșe strălucitoare, strălucitoare, fără pete moi sau vânătăi. Cireșele sunt creaturi delicate, iar orice daună va grăbi inevitabilul lor deces.

Aflați totul despre cireșe , inclusiv Cum să- i pui , înainte de a face Sour Cherry Cobbler , Black Cherry Tart sau a pune niște cireșe Brandied să se bucure mai târziu în acest an.

05 din 10

smochine

Smochinele proaspete, dulci și proaspete sunt greu de găsit dacă nu dintr-o sursă locală - sunt atât de fragile încât pur și simplu nu o transportă bine. Veți găsi ceea ce trebuie să știți despre smochine în acest ghid și ghid pentru totul despre strugurii Fig . Odată ce le creșteți sau le alegeți sau le duceți acasă, mâncându-le proaspete și simple este o încântare. Sau, dați câteva minute și încercați una din aceste Rețete Quick Fig .

06 din 10

pepeni

Cum să alegeți un pepene galben? Mai întâi, alegeți unul care se simte greu pentru dimensiunea sa. În al doilea rând, pentru toți pepenii, cu excepția pepenilor, mirosiți-i. Pepeni de pește ras miros ca, bine, pepeni!

Odată ce ați luat acvacul pe acoperiș, consultați Cum se coacă pepeni și cum să se taie pepeni - atât abilități utile pentru a face Melon Aqua Fresca, cât și pentru Melon Sorbet , perfect pentru răcirea în vara. Sau verificați aceste 5 moduri rapide de utilizare a pepeni .

07 din 10

Piersici și nectarine

Piersicile și nectarinele trebuie să împărtășească un loc, pentru că, sincer, ele sunt la fel de asemănătoare. Fie piersica este nectarine cu fuzz sau nectarine sau piersici fara fuzz, indiferent de modul in care o vezi, ele sunt interschimbabile atunci cand vine vorba de mancare si gatit si folosind fructe de vara.

Aflați mai multe decât credeți vreodată că trebuie să știți despre piersici - de la cum să alegeți unul bun pentru a cum să îl coaceți într-o plăcintă - în All About Piersicile . Vedeți cum să coajați piersicile , cum să prăjiți piersici , cum să prăjit piersici , și chiar și cum să prăjit piersici înainte de a se angaja pe a face propriul tău piersic , Peach Crostada , sau piersic Jam.

Oricare dintre aceste sfaturi se aplică, bineînțeles, și nectarinelor.

08 din 10

zmeură

Zmeura are un miez gol si o textura usoara, uscata, ambele diferentiandu-le de cele mai suculente bumbac, mure, care se tine pe miez atunci cand sunt luate. De aceea, în ciuda aspectului lor similar, există "zmee negre" (97% din recoltele lumii din aceste minuni delicioase sunt cultivate în Oregon, deci dacă sunteți vreodată acolo, căutați aceste dulciuri, delicatese pe piețele fermierilor și ferme standuri), precum și soiuri de mure, cum ar fi Loganberries, care au o nuanță de culoare roșie.

Aflați mai multe despre fructe de padure de tot felul sau pur și simplu găsi o rețetă ușoară de zmeură pentru a se potrivi gustative dvs. de muguri.

09 din 10

Căpșune

Este o aruncare între căpșuni și piersici atunci când vine vorba de fructele de vară preferate ale tuturor. Determinarea propriului meu favorit ar necesita un meci de zădărnicie între zmeură și afine, dar asta nu are nimic de-a face cu căpșunile ....

Căutați căpșuni strălucitoare, roșii, strălucitoare, fără alb în jurul tulpinii și, cel mai important, căutați fructe de padure care miros ca căpșuni ! Căpșunile trebuie să aibă un parfum minunat și bogat - acest miros vă spune că sunt coapte și vor gusta ca căpșunile dulci, delicioase, indiferent de ce varietate de căpșuni este înaintea ta.

Aflați mai multe despre căpșuni , cum ar fi cum să căpșuni căpșuni , cum să înghețe căpșuni , și cum să faci Jam Jam. Sau găsiți modalități delicioase de a utiliza căpșuni, inclusiv căpșuni , sos de căpșuni și brioșe Ricotta de strawberry .

10 din 10

mere

Doar atunci când toate fructele dulci, dulci de vară încep să pară normă, de-a lungul vin mereu răcoritoare și revigorante. Ne gândim că acestea aparțin unei căderi, dar soiurile timpurii se manifestă cu mult înainte de echinocțiul din 21 septembrie, care marchează sfârșitul verii.

Credeai că știai mere? Vedeți Totul despre mere , precum și acest Ghid pentru varietăți Apple pentru a afla mai multe. Apoi, verificați această rețetă fabuloasă pentru Apple Pie (inclusiv numeroase variante) și consultați toate rețetele de mere locale Foods.