Cazinoul de stridii gustos, făcut cu stridii, bacon și ceapă verde, împreună cu condimente.
Ce ai nevoie
- 3 duzini de stridii, proaspăt smulse, drenate
- 18 jumătăți
- 3 felii de bacon
- 4 cepe verde, cu verde, tocat fin
- 1/4 ceasca de ardei verde, tocat fin
- 1/4 cupa de telina, tocata marunt
- 1 lingurita suc de lamaie
- 1 lingurita de sos Worcestershire
- 2 până la 3 picături de sos Tabasco
Cum se face
- Așezați două stridii pe cea mai adâncă jumătate a unei scoici de stridii. Repetați până când se folosesc toate stridiile (aproximativ 18 scoici).
- Aranjați cojile pe un strat de sare de rocă într-o tavă mare de copt. S-ar putea să trebuiască să folosiți 2 tăvi pentru a se potrivi tuturor cochiliilor.
- Într-o tigaie gătiți slănina până când sunt clare, îndepărtați prosoapele de hârtie pentru a se scurge, apoi se rupe.
- La picăturile de bacon din tigaie se adaugă ceapa verde, ardeiul i țelina; gatiti pana la licitatie. Se amestecă sucul de lămâie, sosul Worcestershire și tabășul.
- Se amestecă ceapa de ceapă pe stridiile din cochilii, apoi se presară cu slănină zdrobită.
- Coaceți la 400 ° timp de 10 minute.
S-ar putea sa-ti placa si
Despre stridii și rețete cu ajutorul stridiilor
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 174 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodiu | 127 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 12 g |