Idaho Local Foods

Idaho este parte a Pacificului de Nord-Vest, o parte a muntelui de stat, și faimoasa casă pentru scads și scads de cartofi Russet. Câteva aspecte importante ale consumului local de la Idaho, precum și resursele pentru găsirea unor alimente locale excelente lângă dvs., sunt mai jos.

• 01 din 08

  Idaho Fructe și legume sezoniere

  Idaho are o iarnă destul de rece pentru a încetini recoltele suficient pentru a închide majoritatea piețelor agricole. Câmpiile fierbinți ale munților sudici și mai rece din nord oferă statului o gamă largă de produse excelente - în pofida noțiunii din restul națiunii că Idaho crește doar cartofi!

• 02 din 08

  Idaho Farmers Markets

  Idaho are o mulțime de piețe ale fermierilor, care sunt surse excelente pentru specialitățile de stat, cum ar fi mușchii și ciupercile sălbatice furajate. Găsiți piețele de fermieri din Idaho lângă dvs.

• 03 din 08

  afine

  Huckleberries sunt teeny mici fructe de padure violet-violet albastru, care sunt remarcabil dulce. Găsiți-le în Idaho în august și septembrie.

  În timp ce sunt mai dulci și mai sănuiți decât afinele, cu gustul lor unic, huckleberries arata un pic ca afine și pot fi folosite în loc de afine în rețete. Încercați hreacanele cu cremă, presărate pe înghețată sau folosite în prăjituri , chipsuri , clătite , gemuri și sosuri .

• 04 din 08

  Păstrăvul de munte

  Curenții clari clari ai munților Idaho sunt acasă la pescuitul păstrăvilor mari. Păstrăvul este minunat la grătar , prăjit sau prajit .

• 05 din 08

  Cartofi ruși

  Russets sunt atât de asociate cu solul vulcanic al statului, încât sunt deseori numiți cartofi Idaho. Sunt cartofi cu amidon deosebit, perfecți pentru cartofii francezi .

• 06 din 08

  Carne și joc

  Există o mulțime de joc în acei munți din Idaho - în special la șunți și cerbi. Dincolo de jocul sălbatic, Idaho are niște terenuri de fermă excelente, iar câțiva fermieri fac lucruri interesante. Un punct de plecare este Snake River Farms, care ridică carnea de vită Wagyu și carnea de porc Kurobuta, ambele rase râvnite pentru carnea lor bogată, textura delicioasă și aroma netedă.

• 07 din 08

  Reed's Dairy Ice Cream

  Idaho înghețată? Sigur! Produsele lactate de la Reed lansează înghețată uimitor de cremoasă și netedă de la vacile fericite pe care le are ferma. Reed navele în întreaga țară dacă doriți să oferiți huckleberry sau înghețată de ciocolată germană - printre multe alte arome - o încercare.

• 08 din 08

  Idaho Spud Bar

  Idaho Candy Co. a făcut bara de bomboane Idaho Spud de peste 100 de ani.